洪黛珊

我国教育家陈鹤琴先生主张大自然、大社会是最真实、最丰富、最具吸引力的学习环境，应让幼儿在与大自然、大社会的接触中尽情地看看、听听、想想、摸摸、做做，满足他们的好奇心和渴望主动发现、积极探究的心理，获取最真实的感受。随着社会的进步，尤其是城市化进程，使人与自然逐渐疏离。由此，引发了我们对自然教育的思考：如何在幼儿园教育中重建儿童与自然的关系。自然生态理念，既包括以自然为现场，创设机会还原自然情景，鼓励儿童在真实的场景中活动，也意味着遵循儿童天性和学习特点，引领教育重视与儿童发生直接影响的微观系统社区和家庭，在进行课程设计、实施和评价时，考虑社区资源和家长特点，充分发挥教育合力。

我园坐落在园林式单位华南农业大学校园内，具有得天独厚的自然生态资源优势。办园至今，一贯以亲近自然、生态和谐作为课程开展、环境创设的基本理念。种植活动是自然生态理念下的一项重要内容，在不断探索后，我们对种植课程内涵及开展有了新的认识。

一、种植课程的意义

1.感受成长变化，开展生命教育

《3-6岁儿童学习与发展指南》中建议：和幼儿一起通过户外活动、参观考察、种植活动，感知生物的多样性和独特性，以及生长发育、繁殖和死亡的过程。种植是最好的感受生命成长变化的活动，特别是当种植活动是由幼儿亲自动手、家长参与、教师观察指导的课程活动时，幼儿能够完整地体验到生命周而复始的循环过程。例如，清明前后，教师会依据“清明前后，种瓜得瓜，种豆得豆”的习俗，引导幼儿与父母一起调查“适宜种植的应季植物”，为播种埋下伏笔。在种植过程中引导幼儿通过观察种子、记录嫩芽破土而出、亲闻第一片绿叶、倾听第一朵花开的声音，不断累积关于植物生长的经验，让幼儿在自然而然中体验到变化的神奇。在教师和幼儿一起探索生命周期的时候，要让幼儿意识到动植物都会经历从出生、生长、成熟、衰老直至死亡的历程。以往的教学活动中，因死亡太过沉重，教师总选择避而不谈。而在种植活动中，死亡是一切生物不可避免的自然结局，教师要让幼儿了解死亡并不是结束，而是以另一种形式存在，这样直观、体验式的生命教育总是贯穿于种植活动。

2.体会来之不易，深化感恩教育

感恩教育就是教育者运用一定的手段和方法，对受教育者有目的、有步骤地实施识恩、知恩、感恩、报恩以至于施恩的人文教育。开展种植活动时，我们特别重视让幼儿体验亲手劳作后的收获，中、小班的幼儿种植一些短期生长的植物，在两个月或一个学期内就能够品尝到植物果实，当幼儿品尝到自己劳动后收获的果实时，喜悦之情油然而生，对于食物的珍视也无须说教，不是胼手胝足，哪会知道“粒粒皆辛苦”呢？中、大班的幼儿，教师会引导他们进行收获的感恩：将自己的收获赠予对自己有过帮助的人，如守护幼儿园安全的保安叔叔、清洁校园的卫生阿姨、制作美味饭菜的厨师、家长等，让幼儿在感恩活动中感受到自己与周围人事物的紧密关系，以情动情，以德报德。

3.树立责任意识，养成服务精神

陈鹤琴先生提出做现代中国人的必备条件之一是“要有服务之精神”。教育的目的是养成一种德行，使人与动物有所区别，能从利己走向利他。教育要从生命的整体发展出发。学前儿童正处于社会性发展的重要阶段，通过养护植物，日复一日地去关注、照顾自己的植物，能够帮助幼儿以小主人翁的姿态，树立起强烈的责任意识。在种植活动中，教师通过引导幼儿给小植物起名、挂牌的方式，让幼儿与植物建立情感链接；把“照顾植物”作为每日的常规活动，让幼儿学会除草、浇水、施肥、清洁、抓虫等技能。例如，在中班的节瓜活动中，幼儿给自己的节瓜宝宝制作了名片；当瓜宝宝“生病”时，教师组织幼儿讨论，为节瓜宝宝“寻医”，上网查资料，寻求家长助教，为瓜宝宝唱歌打气等。教师有意识地捕捉植物生长过程中有意义的教育契机，帮助幼儿树立责任心。

二、种植课程开展的策略

1.打破场地限制，種植零距离

种植活动的开展可以打破场地的限制，不仅发生在菜园、自然角，还可以是园内一切能让幼儿零距离接触的地方。目前大部分幼儿园的种植还在“眼看手勿动”的观察和摆设状态，无法与幼儿产生真实的链接。我园大都是一层楼的平房，每班门前屋后都开辟了种植园地，让幼儿一走出教室，就能进入到种植园地。种植是一项系统工程，位置的选择、土壤的优化、与地平面的衔接、便于幼儿走动进入的小径等都会影响到种植活动的开展，只有做好充分的准备，才能让幼儿随时随地观察到植物。

2.化静为动，巧妙利用室内种植

室内种植为幼儿参与环境创设提供机会。把静态的环境布置变成动态展示的过程，可引导幼儿采摘一些喜阴植物，如绿萝、铜钱草、虎尾兰等，或者播种一些短期能成长的植物，用不同形状不同材质的器皿进行种植，同时鼓励幼儿装饰花瓶、花盆，将植物摆放在柜子上、相架边、餐桌上，或节日时用来美化环境。种植还能延伸到立体空间，如墙面、吊饰、家园联系栏。绿植环境的艺术化，能使幼儿产生美感和愉快的体验，增强幼儿对集体的归属感和认同感，在一日生活当中潜移默化地影响幼儿，激发幼儿热爱生活。

3.注重仪式感，尊重全过程

种植活动中的“做”，不应局限于双手，凡是耳闻、目睹、调查、研究都包括其中。土壤的秘密、种子从哪里来、蚯蚓的本领、制作爱心护理卡、园艺日、当风雨来临时、丰收庆典等，种植活动是一个完整的体验过程，重点在于让幼儿参与到植物生长的各个环节中，而非种出什么，即便失败的种植也是学习的机会。教师可通过设置生动的情境，让种植充满仪式感，增强幼儿对活动的期待。在“丰收庆典”“茄子舞会”“节瓜派对”活动中，教师根据本班幼儿兴趣生成班本特色，引导大家用欢乐庆祝自己的劳动成果，感谢大自然的馈赠。中、大班的幼儿通过编故事、演讲、展览的方式，表达自己的收获见闻。当幼儿具备从直接和间接途径获得的经验时，应鼓励他们通过独立思考，回顾前一阶段的经验。在种植活动中注重仪式感，是对生命的一种尊重与热爱，也能让幼儿在仪式中对种植活动有更深层的感受和体验。

4.巧妙吸收家长资源，深化种植体验

幼儿成长离不开家庭、社区、幼儿园等环境，家园共育活动需要家长和社区工作人员共同参与，在确定的一整套家园共育行动中，在对幼儿发展至关重要的情况下，幼儿教师需要和家长合作，让其参与计划的实施，才会对幼儿教育的环境有更直接的改变和帮助。我园地处农大校园内，大学的社区资源为幼儿外出参观、实践提供了便利，深厚的人文底蕴，高素质的家长群体为共同制定种植课程提供可能性。在大量的前期调研上，我们建立了社区活动、助教活动资源库。帮助教师更有效地优化课程，开展系统的种植活动。植物维护制度、家长助教制度、外出活动制度等，能让家长了解幼儿园正在开展的课程，根据自己的特长参与到活动当中。如开展土壤的秘密活动时，农学院的家长带来了五色土，向幼儿科普土壤的酸碱度、类型等，开拓了幼儿视野。当开展无土栽培活动时，专业的家长自觉组成了指导小组，利用周末、接送时间，带领其他非专业的家长参与到活动中。随着家园社区一体化共建活动的开展，种植活动的形式更加多彩了，种植活动的内容更丰富了，幼儿对种植活动的体验也更深刻了。