为全面贯彻落实全省旅游产业发展大会精神，深入挖掘特色美食文化，展示浓郁地方风情，打造特色美食旅游品牌，提高大美青海知名度和美譽度，拉动全省第三产业发展的新引擎，带动旅游服务业快速发展，青海省于7月15日至8月15日举办“首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节”，在西宁市莫家街、新千丝路美食街、唐道637等重点特色美食街区（广场）以及各县区、各州市重要街区全方位展示丰富多样的地方特色美食。本次活动由西宁市政府，青海省商务厅、旅发委共同主办，青海省餐饮行业协会支持举办，世界中餐业联合会尚哈玲秘书长受邀出席活动。

世界中餐业联合会尚哈玲秘书长在致辞中指出，近年来青海省通过政策、资金、人才培养等方式加快了青海在餐饮、住宿等方面的全面提升，不仅推进了全域旅游的快速发展，而且大力推动了地方特色美食的创新和培育，可以说，青海美食文化和餐饮业已经步入发展的快车道。她强调，世界中餐业联合会作为推动中餐发展的国际性社会团体，一直高度关注青海美食文化的挖掘、发展和传播，全力支持青海烹饪技艺的传承和创新，积极推动青海美食品牌化建设和餐饮文化培育和发展。尚哈玲秘书长表示，当前，我们已经进入全新的时代，美食文化作为中华优秀文化的重要组成部分，已步入前所未有的战略机遇期和高质量发展的历史新阶段。有理由相信，中国美食在新时代一定会大有作为。……