贾俊楠

摘 要：辣椒从品种类型上分为尖椒、麻椒、青椒等，种植目的上分为鲜食销售、酱用加工、干制调料等，种植模式上分为一埯双株模式和单株密植模式。从品種选择、秧苗培育、翻耕覆膜、露地定植后的肥水管理、打杈掐尖、插杆搭架、病虫害防控等几个方面，介绍了辣椒的露地栽培技术。

关键词：北方；露地辣椒；高产技术

1 栽培模式

露地辣椒栽培一般采取一埯双株的栽培模式，在选择长势旺、抗逆性强的辣椒品种的前提下，采取单株密植模式也会取得较好的产量和效益。单株密植具有用苗量少、果实整齐、商品性好、病虫害轻的特点，在生产实践中，要根据所选品种特点和栽培习惯，因地制宜地选择合适的栽培模式。

2 品种选择

尖椒品种可选择金塔、龙椒15号、景尖椒3号等；麻椒选择鑫岳麻椒；青椒选择龙椒1号等。

3 壮苗培育

用腐熟农肥与非茄果类菜地土按1∶1比例混合配制营养土，混加1%磷酸二铵，加生物菌肥。为了有效预防苗期猝倒病和立枯病等，可使用带药营养土，即每1 000 kg营养土加100 g苯醚甲环唑和100 g精甲霜锰锌。种子处理时可用55～60 ℃温水消毒，浸种后捞出，用洁净湿纱布包好催芽，大多数种子露白即可播种。幼苗出土前，要保持较高的地温，齐苗后温度保持在20～25 ℃；保持育苗土见干见湿，控浇水，防徒长；定植前7 d浇透水，逐渐撤去棚膜，进行大炼苗，使秧苗与外界环境相适应。

4 合理施肥

结合整地，适当向辣椒种植地块施入农家肥3～5 t/667 m2，底肥施45%硫基复合肥20～30 kg/667 m2，加适量微生物菌肥。……