郑侠　袁根良　杨晓惠　殷光玲

[摘要]研究番茄红素茶多酚组合物对小鼠辐射危害的辅助保护作用。方法：按照《保健食品檢验与评价技术规范》（2003年版）“对辐射危害有辅助保护功能试验”的相关规定，选用昆明种雄性小鼠，设低、中、高三个剂量组，分别为样品人体推荐剂量5倍、10倍、30倍，另设辐射模型对照组。结果：外周血白细胞计数实验结果阴性，小鼠骨髓细胞微核实验结果阳性，血清溶血素含量实验结果阳性。结论：根据判定原则，认为样品番茄红素茶多酚组合物对小鼠的辐射危害有辅助保护功能。

[关键词]番茄红素；茶多酚；小鼠；辐射

中图分类号：TS201.3 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20180406

辐射损伤是由电离辐射引起的急性、慢性或迟发性的机体损伤…。随着电子产品的迅速普及，人们日常生活中接触辐射的机会越来越多，遭受辐射损伤的可能性也随之增加。目前有多种辐射防护药物，但大多存在毒副作用大，防护效价低等缺点[2-5]。因而寻找安全、有效的抗辐射损伤食品原料日渐紧迫。已有研究表明番茄红素和茶多酚都具有一定的抗辐射作用，本实验将两者按一定比例混合使用，以考察番茄红素茶多酚组合物的抗辐射作用。

1实验材料

1.1药品及试剂

番茄红素（乐康瑞德食品添加剂（常州）有限公司，20120331）、茶多酚（安徽红星药业有限责任公司，20140217-2）、预胶化淀粉（戴纬林国际贸易（上海）有限公司，130401A）、二氧化硅（广州荣启贸易有限公司，130701）。

1.2仪器

电子天平BS223S（北京赛多利斯公司，50961567）、电子秤ACS--3A型（上海太和衡器厂，10400365）、台式离心机Mikr022（HETrlCH公司，105）、血液分析仪XT-2000i（希森美康，66541）。……