外卖的三个潜规则
2018-09-03李颖
中国质量万里行 2018年2期
关键词:消费者
李颖

对很多在外工作的年轻人来说,点外卖已经是“家常便饭”了,它不仅便捷,还有满减等优惠。
然而,最近看了多家媒体的报道后,记者却深深地被外卖中的潜规则扎心了……
经常点外卖的你知道吗,外卖平台的餐食价,有的竟比堂食价高50%。为了让消费者更直观地了解外卖平台的运作,记者盘点了近期被曝光最多的外卖三个“潜规则”。
点外卖比堂食便宜?未必!
有记者在调查中发现,在一家餐厅的馋嘴牛蛙,堂吃48元,外卖标价却要68元。这家店的套餐,扣掉各种“满减”优惠之后,平均每份30元;而在实体店内,所有套餐都是15元一份。
“线上价格贵”这种情况并不是个例,北京的多家餐馆,都是这样处理。有外卖送餐员表示,店铺线上加价的情况普遍存在,因为现在外卖平台都要收店铺流水20%的佣金,店铺为了收支平衡,线上外卖只能涨价,每个外卖平台都这样。
一些商家也坦言,现在的食客越来越依赖外卖平台,商家70%的营业额都来自外卖收入,不走套路,就没有生意。
还有饭店老板表示,不参加“满减”的话,竞争对手都在做满减,那样的话单量会下滑,如果不参加,就会被外卖平台排到很后面,基本上就是一天一单,或者两天一单,所以都要价钱高几块钱。羊毛出在羊身上,这个没办法。
排名靠前的口碑好?未必!
除了收取佣金,外卖平台对盈利也越来越渴望。近年,就有媒体曝光了各大外卖平台上存在餐饮商家竞价排名的情况
商家通过付费就可以买进排名靠前的位置。
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