王晓聪

诸暨市美食营养研究会成立于 2012 年 6月，五年来，研究会致力打造和实践“文化美食、科学膳食、绿色饮食”的现代科学美食理念，以服务为重点，组织开展了一系列丰富多彩、颇具特色的活动，受到社会各界及会员企业的好评。

一、为社会公众服务

2014年，在诸暨市科技（科普）活动周期间，诸暨市美食营养研究会与浙江农林大学暨阳学院联手，共同组织了校园美食文化节。他们以全国学生营养日为契机，以“赏古越文化，品暨阳美食”为活动主题，致力促进暨阳学院与诸暨市各镇乡街道以及相关农副产品加工企业、专业基地之间的交流与合作。活动充分体现了“科技与文化融合、科技与生活同行”理念，现场除制作展示诸暨传统食品，还用图片展示宣传了全市27个镇乡（街道）的基本情况及相关美食、农特产品、专业基地。同时，活动还组织相关企业进行现代农业人才招聘和创业咨询，并举办了饮食健康等科普宣传和讲座。通过研究会的后续服务，先后促成15家会员企业与浙江农林大学结对合作。

服务全市“百日食品安全整治活动”，配合职能部门组织食品生产经营企业座谈会，并向全市从事农产品、食品生产经营单位和个人发起食品行业自律倡议书;先后组织或参与了“食物的安全烹饪”“学生营养餐配制”“科学饮茶，饮茶健康”“百万家庭无癌症”“舌尖上的安全”“生鲜产品创新电商”等主题研讨或系列交流和实践活动。

利用或结合“全国科普日”“全省科技周”“学生营养日”及“诸暨市首届金秋消费节”等节点，组织开展广泛的科普活动。

进学校开展科普宣传和咨询服务，多次为学校食堂负责人举办专题讲座。精心编写《中小学生四季菜谱》并发送到全市学校食堂。结合农民素质工程培训教育活动，先后到东和、岭北、陈宅、东白湖、璜山等乡镇为农民进行健康饮食知识培训;多次到社区或老年康乐中心为市民或老年人普及科学饮食及健康养生等知识。编印出版37期图文并茂的《健康家园》，先后发送20多万份，圆满完成诸暨市科协交给的编写《饮食营养与健康》科普读物任务。

为寻求解决种植户改良土壤的方法，牵线上海高新技术农业企业推广微生物菌剂，分别在水稻、樱桃、葡萄、草莓、茶叶、花生，以及叶菜类、薯类等共计种植面积100公顷以上的农作物中使用，效果良好。

针对偏远山区蔬菜销售难的问题，研究会积极建言献策，提出了“种植户们盼城里有直销点”的建议，并组织有实力的理事企业帮助扩大销售。通过政协委员提案渠道，提交“关于建设诸暨特产美食一条街的建议”，开展决策咨询服务。

二、为特色产业服务

近年来，诸暨市美食营养研究会积极响应诸暨市科协助力创新驱动的号召，主动为当地产业发展或提升做出努力。如2016年以来，研究会以诸暨市东白缘生态农业科技有限公司为载体，组织开展“提升东白湖菜籽油产业服务工程”，通过技术咨询、现场指导、推广良种、引进技术、改进工艺、提升质量、加大宣传、健全电商等方面的综合服务和优化，使农户从原来不想种，到主动种油菜，面积发展到330多公顷，不仅为当地观赏作物经济发展起到了促进作用，还为种植油菜的农户增加经济收入500多万元;2017年，加工企业现实了经济效益110万元，比2016年增加23%。另外，研究会针对诸暨缺乏大型茶叶交易专业市场，严重制约诸暨茶叶销售与品牌的塑造问题，提出建立相关专业市场和交易平台的意见建议。为了做好服务工作，研究会多次组织科技工作者出谋划策，还专门邀请相关茶叶专家、茶业商会负责人、茶商代表召开座谈会，就发展茶产业进行深度商讨，并对茶叶的市场定位、布局、建设提出意见建议。2015年4月，诸暨市首家茶叶交易平台正式建立。2016年8月，通过研究会努力，浙江省香榧产业协会将诸暨港龙国际食品城确定为浙江省香榧产业发展培训基地，为促进香榧产业的健康发展建立了一个新的载体。

三、为会员企业服务

2013年以来，诸暨市美食营养研究会先后组织多学科技术人员到诸暨市泉润食用菌栽培场进行技术指导和服务，不仅联合组织实施了2项市级“金桥工程”项目，促成基地从单一产品向多品种齐上的方向發展，而且还指导基地建造食用菌科普文化馆。该馆不仅被列入诸暨市科协的市级科普项目，还被市教育局、农林局联合命名为首批中小学校外劳动教育实践基地。据了解，该馆建成不到半年时间，就已经接待来自杭州、绍兴和萧山及本地300多批次游客或学生参观。同时，经研究会推荐，该场还获得了“绍兴市十佳科普示范基地”称号，负责人也获评食用菌专业农民高级技师。

诸暨市美食营养研究会每年邀请并组织兄弟学会、协会、研究会的相关中高级科技人员到有关会员企业开展多学科的技术服务，并通过实地考察、交流座谈，认真进行现场咨询服务，为企业发展建言献策和开展定点跟踪服务。

如邀请浙江农林大学暨阳学院、庆元县农产品经纪人协会、台湾同乡会、诸暨人联谊总会等相关单位或团体到会员企业调研考察，做好牵线搭桥工作。

诸暨市美食营养学会针对农民，尤其是想要晋升高级技术职称的农民骨干总结能力相对薄弱的现状，主动协助他们做好文字总结归纳工作并积极向诸暨市科协推荐。2016年有9位会员获得了省评农民高级技术职称，占全市所获评总数的1/3;2017年又推荐5人参评。

与绍兴市捷径网络科技有限公司、浙江绿优电子商务有限公司、杭州四喜信息技术有限公司、诸暨威博电商等网络公司合作，引领会员适应“互联网+”的形势，加强与电商合作，帮助会员企业推销产品，提升了当地优质土特产品知名度。

创设“美食营养研究会”和“绿色诸暨”两个微信公众号，利用平台普及营养健康知识。进行特色产品交流，提供技术咨询服务，推介本地的绿色游、绿色食、绿色物，使之成为研究会的一块新的“金字招牌”。

四、在服务中获得提升

几年来，通过多形式、多渠道和多学科的服务，诸暨市美食营养研究会不仅为社会、企业和会员解决了一些实际问题，而且也极大地提高了研究会的社会地位和影响力，有不少部门或团体在组织开展相应活动时，主动邀请研究会参与或交流。同时，研究会也多次获得了业务主管部门诸暨市科协的表彰或推荐。近年来，研究会在获评诸暨市科协最高五星级学会的同时，还被诸暨市科协评为领军学会，秘书长也多次获评学会领军人物。另外，研究会还先后获得诸暨市科协科普项目奖、“金桥工程”项目奖和年度学会重点科普服务奖、重点创新驱动助力工程奖等，并被诸暨市科协推荐获评绍兴市级优秀农村专业技术协会等。