廖郁青

前言

为了进一步提高和改善百香果的产量和品质，加速推进优化百香果规模生产，提高永泰县百香果生产能力与产业竞争力，促进农民增收。从品种选择、定植后管理和病虫害防治等几个方面提出了百香果温室大棚栽培的关键技术措施，以促进百香果丰产。

永泰县清凉镇山田村张振芳引进台农1号百香果温室大棚种植20.484亩，果实圆形或椭圆形，成熟时果皮鲜红紫色，果肉浓黄色，平均单果重120克，平均亩产1500公斤。总结出百香果温室栽培冬季可以防寒防冻，夏季防止高温对花蕊的灼伤，春季防止种植百香果时低温及春寒对树体的伤害，还可避免雨水对花粉的洗刷，减少畸形果的产生。但在夏季温度过高时要注意通风散热，开天窗、灌跑马水、棚顶喷水等降低棚内温度，防止百香果叶片及嫩芽被灼伤。

百香果温室大棚栽培技术

1选择种植地块

百香果是喜温、喜光、喜湿润气候的果树，最适宜的生长温度在20-30度，应选择交通方便、土层深厚，土壤疏松，富含有机质，便于排水，阳光充足的地块种植。

2选择苗木

应选择健康、茁壮、无病虫害，苗高30厘米，根系發达且白根多，叶色青秀但不浓绿的苗木。

3整畦

沿大棚建设走向进行整畦，畦面宽3米，畦与畦之间挖30厘米x30厘米的排水沟，在畦面中间沿直线起垄箱，垄箱基部宽60厘米，高40-50厘米，垄箱与垄箱的间隔为3-3.5米，垄箱内挖长60厘米x宽60厘米x深50厘米的定植穴。

4定植

每定植穴施腐熟有机肥10公斤，硫酸钾复合肥1-2公斤，石灰0.5公斤做基肥，基肥用挖出的表面熟土覆盖，做成高出地面30厘米的墩台，将种苗放在熟土上定植，种植时种苗要从营养袋取出，营养袋不能埋入土中，定植时要理顺根系，分层填土，踏实压紧，栽后及时浇足定根水，定植间距为3x3.5米。

5抹芽

定植成活后要及时将腋芽摘除，让主蔓吸收充足的养分，以促进主蔓速生，粗壮，及早爬上网架，一般5-7天抹一次。

6引蔓

当主蔓长到40-50厘米时，要及时插设支柱，引导主蔓上架，当主蔓上架后，要经常牵引侧蔓在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎，侧蔓走向应一边一枝，有利于早日抽发结果枝。

7整形

在主蔓爬上网架时，及时进行短截，每个主蔓留2-3个分枝，让其长出侧蔓，向不同方向生长。

8修剪

采果后注意修剪，及时剪至2-3节，促其重新生长出侧蔓。夏季剪除生长过密枝条，下垂生长的枝条及内部的叶子，剪除不结果的老化枝，以利果园通风透光。冬季把结果枝从基部剪去，防止来年徒长及枝叶过密。春季百香果开始开花结果，同时也是枝蔓生长旺期，应做好剪枝和疏花疏果，及时把多余的侧枝剪去，保证结果枝有充足的养分及果园的通风透光。

9水肥管理

百香果是浅根性植物，即怕干旱又怕积水，要开好排水沟，防止果园积水，有条件果园铺杂草保水。土壤如果过于干旱会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条会枯萎，果实不发育并会发生落果，在土壤发白及干旱时及时灌溉。雨季要注意排水，防止积水引起烂根。百香果生长期长，要重施基肥，以有机肥为主，勤施追肥，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主，切忌过量或偏施氮肥。百香果每年每株施农家肥20-30公斤，尿素0.6-0.7公斤，磷肥0.6-0.9公斤，钾肥1.2-1.3公斤，农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花及结果期每月施一次。冬季清园后每亩施石灰25-30公斤进行全园翻土，把杂草、落叶、残枝等埋入土中。

10搭建棚架

当百香果主蔓长到40-50厘米时，要开始搭建棚架，山田村种植百香果选择热镀锌钢管材料进行搭建，规格为（1）棚状高度3米。（2）肩高2米。（3）立柱间距3米。（4）立柱方管为50毫米x50毫米和40毫米x40毫米两种规格的方管。（5）肩管使用50毫米x50毫米规格的方管。（6）拱管使用20毫米x20毫米规格的方管。（7）立柱埋入土中50厘米以上，让棚架能稳固、耐用、安全、便于耕作，主柱与主力杆固定，主力杆之间使用铁丝铺设，形成40厘米x40厘米的田字格网状，以利百香果树体攀爬。

11病虫害防治

主要病害有茎基腐病、病毒病、根腐病、疫霉病。茎基腐病选择西大华特噻霉酮600倍加恶霉灵800倍加国光根宝600倍混配灌根。病毒病选择病毒A1500倍加芸苔内酯1200倍加0.1%磷酸二氢钾喷雾。根腐病、疫霉病选择敌克松800倍、1%抗枯灵、75%百菌清等防治，每隔10天喷一次，连喷2-3次。主要虫害有蚜虫、介壳虫、红蜘蛛等。蚜虫选择啶虫眯1200倍，介克虫选择乐斯本800倍，红蜘蛛选择螨危4000倍防治。

12适时采收

一般在落果前10天果色变紫并有点香味时采收。