黄美莲

粤东梅州市试种火龙果新品种，经十多年种植，气候条件满足火龙果生长需求，栽培技术易掌握，栽培综合性状表现良好。春季种植秋季收成，当年投资当年收益周期短效益高。丰富粤东地区水果新品种，达到良好经济效益与社会效益，推广种植前景好。

火龙果属仙人掌科三角柱属，为多年生攀岩性植物，农业专家从普通火龙果品种经过多年研究改良培育、筛选育成的新品种。果型好，红皮紫红色果肉，甜度适中口感好。果实中含有丰富的纤维及胡萝卜素、维生素c，果型美观深受消费市场要欢迎，经济效益显著。

火龙果种植土壤、温度环境要求不高，粤东梅州市各县从2002年开始从广东省从化大邱庄园引种，品种有火龙一号，火龙二号。种植面积从小面积试种开始，试种成功后种植面积不断扩大。现有火龙果种植户328户，种植面积8000/667㎡。梅县区丙村镇陶然农庄为例，2006年引种从15/667㎡开始，2010年种植面积60/667㎡。2010年产量460kg/667㎡，2014年产量960kg/667㎡，2014年产量1200kg/667㎡，2017年产量1300kg/667㎡。火龙果种植第四年达到稳产期，随种植年限而增产。经济效益不断增加，有效带动梅州市种植专业户的火龙果种植，达到经济效益与社会效益增长。

1火龙果主要特性

火龙果是喜温植物，年积温6000℃～8600℃都可以进行种植，粤东梅州市地处亚热带季风气候，年积温5800℃～8500℃火龙果种植后每年5-10月开花，开花后一个月果实成熟，6-11月份进行采果。受温度的影响，纬度越高则，花期就越短。

火龙果当年春季种植，栽培技术管理措施好秋季少量开花结果，达到当年种植当年收益。火龙果自花授粉结实率低、果型小，影响产量。种植时应套种少量白肉火龙果作为授粉株。需要人工授粉，人工授粉可以提高火龙果的座果，提高单果重量与品质。

火龙果在同一种植环境，受温度影响果园的开花是成批的，每隔10-15 d开花一次盛花，授粉谢花后幼果经过30-40d成熟，单果重量360-520g，常温下可保存15 d左右，可溶性固形物在12-15%。火龙果开花结果期长6个月，有利于满足市场供给需求。优质火龙果上市价格比普通火龙果价格提高15-20%。

2火龙果稳产栽培

火龙果经近十多年在梅州市试种，示范种植及推广，梅州市各县种植达到328户，种植面积达8000/667℃，丰富当地水果品种，增加种植户经济收益，深受种植户的认可。

2.1火龙果建园选址与气象因素

火龙果建园选址应选择交通方便，便于肥料，产品的运输，种植应单一品种连相片种植，避免与其它果树花粉混合在一起引起混淆，影响果实商品性。火龙果属于喜温耐热、耐旱忌渍水，相对独立山坡平地种植，土壤蔬松肥沃建立果园，有机质含量在7.2g/kg，土层深度0.15～0.18m。

火龙果生长对气象因素要求较宽，粤东梅州市年平均温度16～22℃，1月份（最冷月份）平均温度7～14℃，（最热月份）平均温度27～29℃，最低温度一3℃左右，最高温度40.5℃。≥10℃年积温6000℃～8600℃，≥10℃天数253天以上，年降雨量1580毫米左右。粤东梅州市各縣属于亚热带季风气候区，是南亚热带和中亚热带气候过渡地带，满足火龙果的生长开花结果需求。

2.2火龙果攀爬水泥柱

火龙果的植株是肉质细长茎比较软脆，容易受自重与长度作用折断。必须依附在其他支撑物体上进行生长。火龙果的稳产期可达15-20年，水泥柱是供给火龙果攀爬最简单经济耐用材料，而且土地利用及空间利用率高，制作管理方便。

水泥柱的制作：水泥柱用水泥与粗河砂，比例为1：3砂浆浇成。规格为四方形0.1mx0.1mx2.4m，柱内要放钢筋（4条直径6mm+直径4mm，箍筋250mm一个），在柱顶端下0.1m处预留言直径2.5cm对穿二个小孑L，交叉穿二根65cm长直径1.5cm钢筋，固定一个直径70cm的钢圈，供火龙果植株固定肉质茎。水泥柱竖在畦中心线上，深度0.5-0.6m，先竖畦两边，拉线后竖中间水泥柱，达到果园整齐美观。

2.3火龙果整地、种植规格

火龙果主杆不明显，根系以分散吸收营养根为主，分布在土壤表层，结合整地表层施农家肥500-700kg/667㎡对土壤进行改良。提高表层土壤结构及肥力。

火龙果种植规格行距为畦带沟2.2-2.5m，畦中心立水泥柱，水泥柱距为2.0-2.2m，每根水泥柱四周各种一株火龙果苗，450株/667㎡。火龙果种植一年四季都可以生长，上半年4-5月，下半年8-9月温度与光照更加有利于生长。苗根部斜入土6-10cm，用绳子将苗固定在水泥柱上，让苗附着水泥柱向上生长。

2.4田间肥水管理

火龙果的根系是从肉茎上生长出的气根，根系主要分布在土壤表层8-15cm左右深度，在施肥管理上要特别注意这个根系生长特点。

火龙果种植全生育期氮、磷、钾比例为1：0.5：13，根系分布土壤表层，施肥要以量少多施薄施为原则。

火龙果开花挂果时间长达6个月，施肥要全生育期分布均匀，以农家有机肥为主的施肥方法，春季2-3月用花生麸、鸡粪、猪粪（1：2：5），600-800kg/667㎡+磷粉50kg/667㎡。产期要求农家肥1000—1500kg/667㎡+磷粉120kg/667㎡。

火龙果追肥，幼树1-2年生以施氮肥为主，勤施薄施为原则，

4-10月份施尿素和钾肥各3.5-6.0kg/667㎡促健壮生长。3年以上成龄树以施磷、钾肥为主，控制氮肥的施用量，目的是控制营养生长和提高果的品质。4月中旬施一次尿素加钾肥各14kg/667㎡，目的是促进开花，然后每个月追肥一次，钾肥5-10kg/667㎡，尿素3.5-5.0kg/667㎡，或施元素复合肥，每批幼果形成后，根外喷施0.3%硫酸镁+0.2%硼砂+0.3磷酸二氢钾一次，提高果实品质。

水分管理。火龙果比较耐旱，但长时间不下雨的情况下会影响新稍生长速度和果实产量。秋冬季节如果雨水很少土壤干旱可以根部淋水，保持土壤稍有湿润，切忌全园喷灌，土壤湿度过大会诱发腐烂病容易坏根。

田间管理。火龙果根系生长在土壤表层，不松土除草，采用草生栽培法。果园内不喷除草剂，不拨草，让草长高了再剪下复盖畦面即可。草生栽培法对火龙果生长极为有利，对根系起到防晒、降温、保水的作用，夏季草生长快20d割草一次复盖在原畦面。

2.5修剪整形

火龙果种植后10-15d开始发新芽向上生长，每株种苗只保留一根新枝，其余新枝去除，加快主枝向上生长速度，新枝生长0.4m用绳子固定在水泥柱上绑好，保持向上生长方向。火龙果的枝条上还会生长很多气根，附着在水泥柱上起固定作用。

新枝条长到水泥柱顶端后要穿过圆形钢圈，当枝条继续向上长到一定长度后，枝条由于没有支撑会弯曲向四周散开在钢圈上成伞状。枝条在水泥柱顶端弯曲的地方会不断发出新芽长出结果枝，长到一定长度后会向四周垂下来，一根水泥柱上的火龙果长成一个雨伞状。

火龙果修剪管理中，经常去除植株下部长出侧枝弱枝，顶部的枝条数量太多时，可以有选择去除部分已经结果后老枝、残损枝条。

2.6人工授粉

火龙果顶端的果苗弯曲下垂老熟后，很快长出花蕾，然后开花结果，春季新种植的种苗秋季能有少量开花结果。

火龙果自花授粉结实率低、果型小产量低，开花后要用白肉火龙果的花粉进行人工授粉，提高产量。白肉火龙果与火龙果种植技术基本相同。

火龙果在同一个种植环境果园中，开花是成批次的，每隔15d左右一次盛花，为了方便集中人工授粉与果实采收管理，可以去大去小留中间花蕾，保留均匀大小一致花蕾。一根果苗上同时长出二个以上花蕾也要进行疏减，一根果苗结一个火龙果为宜。

火龙果开花时间是在晚上9时一凌晨，采用人工授粉一般在晚上9时开始，到早晨授粉也有效。人工授粉方法是用毛笔把白肉火龙果的花粉刷到盘子里，然后再用毛笔将花粉粘到火龍果花柱上，一朵白肉火龙果花的花粉可以授粉给20-30朵火龙果的花柱。

2.7火龙果采收

火龙果谢花后30-40d成熟，果实先绿后转红，单果重量350-700g，果实转红10-15d后可以采收。果成熟的特征是果体饱满圆胀。商品果转红6-10d就可采收，摘后自然达到完全成熟。火龙果从开花到成熟时间短，表皮松软，水分糖分含量高，采收时应轻摘轻放，减少机械损伤。采收后在常温下可以保存10d，产量大的果园建立一个储藏室，利用空调降温可延长保存时间10d。

3病虫害防治

火龙果的病害主要是腐烂病，春季多雨天气及时做好排水工作。发生腐烂病可以在晴天用刀剖开病部分引流或切除病部，伤口被阳光晒后会木栓化，有效控制继续发病。

火龙果虫害有蛀虫、白蚁、斜纹夜蛾、蜗牛等。防治蛀果虫最好办法是挂诱杀瓶，除果园里挂诱杀瓶外，在果园外100m范围的地方有虫源挂诱杀瓶，可控制蛀果虫危害。白蚁可用专用白蚁药防治。斜纹夜蛾主要危害幼苗新梢，少量可以人工捕捉或药物防治。蜗牛危害新梢，可以在果园里放养鸭子吃掉蜗牛。

4效益分析

火龙果当年春季种植秋季就能结果，生长周期短，收益快减少早期投资成本，种植四年后进入稳产期，产量达2000-2200kg/667㎡，按现在市场价格14-16元/kg，产值2.6-3.4万元/667㎡。早期投资成本主要是果苗与水泥柱，水泥柱制作成本0.15万元/667㎡，果苗2.0万元/667㎡，肥料农药0.2万元/667㎡。火龙果属无性繁殖可以购买果苗后自行繁殖，降低果苗成本。一个劳力可以管理5-8/667㎡，建园成本2.60万元/667㎡。一般四年可以收回成本，第五年已经是稳产期，经济效益良好。