陈宝国

绿色蔬菜主要是采用绿色食品的生态理念，在种植过程中遵循可持续发展原则的一种方式，绿色栽培所种植出的蔬菜具有无污染和安全性，富含多种营养，本文重在议论保障蔬菜种植中土肥管理技术所体现的科学性，以期使绿色蔬菜满足人们的健康食用需求。

1绿色蔬菜对于肥料的安全使用标准

基于当代经济社会中追求利益的现象，农业生产中，对种植的蔬菜使用大量的肥料，从而导致了食品出现危害人类健康的现象普遍存在。随着人们生活水平和健康意识的不断提高，消费者对食品安全制定了相关的要求和标准。

1.1科学育苗。达到绿色蔬菜高产，满足市场的需求，管理和培育无病苗是关键。基于我国北方连年重茬种植，土壤病菌残留日益增加的现象，科学育苗和降解土壤能有效抑制土传病害和土壤中有害物质的累积。目前，传统技术是用杀菌剂或多菌灵等药物拌土和和消毒，但这种方法不利于改良土壤和地力的恢复。因此，可选用生物菌剂调节，以菌治菌、抑菌土壤中残留细菌的存活量，活化土壤，为绿色蔬菜幼苗创造良好的生长环境。

1.2种子消毒

1.2.1晒种。选择晴好天气，在桌子平面铺好报纸，通过紫外线杀菌的方法将种子置于阳光下暴晒2.5至3小时，以此达到杀灭种子表皮病菌，提高发芽率的目的。

1.2.2温烫。将种子浸入45℃至55℃的温水中，恒温搅拌20分钟左右，以此清除种子本身携带的病毒和病菌。

1.2.3浸（拌）种。用生物农药浸（拌）种，可达到事半功倍的效果.在使用上遵循预防胜于治疗的原则。有些蔬菜的病害，并不一定是在田问管理中侵染的，明白了这一点，就可以从种子处理处理阶段着手，从基础上解决问题，减少病虫害在田间大面积的发生的概率.从而保证了绿色蔬菜的质量。

1.3适时播种。天气晴朗的上午可进行播种，如遇阴凉天气，可将出芽的种子置于8至10℃的条件下进行蹲芽，待天气好转后再进行播种。播种前1至2天，需将育苗床土浇足底水，并对其消毒，将露白的正常种子根尖朝下放入小孔中.覆盖1厘米左右厚的营养土，扣上地膜，以保证土面的温湿度，有利于生长。

1.4水分管理。整个苗期浇水需适情况而定，一般是不用浇水的。如墒情不好可覆土，以减少水分蒸发。若苗床缺水严重时，蔬菜的叶片和叶柄会有所下垂，当下垂面积大于该叶1/3以上时，需适当浇水一次，浇后覆土。

1.5光照和施肥管理。尽量早揭晚盖草苫以延长光照时间.增加光照强度，但要注意溫度的调节。在绿色蔬菜土肥管理过程中，因育苗营养土肥力比较充足，育苗时间不长，苗期施肥可以省略。

2绿色蔬菜种植中土、水、肥管理的条件要求与措施方法

土肥管理技术的有效应用是影响绿色蔬菜种植的一个重要的影响因素，掌握和应用土肥管理技术.可大大提升对绿色蔬菜的品质的要求。在种植绿色蔬菜的过程中的土肥是有不同要求，涉及各种土肥的搭配使用问题。从绿色蔬菜的种植实践来看.土肥的使用要尽可能的做到各种土肥的平衡施用。以及氮、磷的配合，合理的搭配，在相当程度上可减少蔬菜中硝酸盐的含量，促进绿色蔬菜蛋白质的合成，高效实现蔬菜“绿色”特点。

2.1土壤条件的要求。土壤是蔬菜种植的重要的条件，好的土壤能够保证蔬菜的健康成长。因此，绿色蔬菜对于土壤有着特别的要求，在无污染的土壤条件下，种植蔬菜时，蔬菜的根系能在土壤中吸收无污染的养料和水分，以保证植物在生长的过程中有毒有害物质的污染。在种植绿色蔬菜的过程中要实现土肥管理.就要确保土壤的肥力要高一些，要求土壤要含有丰富的有机质，让土壤能够为绿色蔬菜的生长提供大量的营养物质.其中包括有机质、全氮、全磷、速效磷、速效钾等，这些营养元素为绿色蔬菜的生长提供重要的物质保证。因此，种植绿色蔬菜所需要的土壤要尽可能的选择地势比较平坦、土质肥沃的土壤。

2.2灌溉水的要求。在选择灌溉水与时，要选择那些比较便利的地块为灌溉做准备，没有便利的灌溉条件，无法发挥优质土壤条件，无法保障绿色蔬菜健康成长的基本条件。

2.3土肥的条件要求与应用措施。

2.3.1氮肥的使用。在绿色蔬菜的种植过程中，氮肥是绿色蔬菜生长不可或缺的重要肥料，但植物的内部硝酸盐转换成亚硝酸盐会对人体的危害众所周知，因此，氮肥的使用量要严格的控制，以确保提升氮肥使用的效率。

2.3.2有机肥的使用。有机肥是绿色蔬菜种植所需要的重要肥料.使用有机肥可以有效地减少盐害.也可以为绿色蔬菜提供更多的营养物质。它主要以人畜粪便、绿色作物肥料、堆肥、秸秆肥料、腐殖酸类肥、饼肥等。这些有机肥的营养含量丰富.肥效持久，这些肥料不仅能够有效的提升土壤的营养含量，为绿色植物的生长保驾护航，同时还可以有效地改良土壤.提升绿色蔬菜的品质。

2.3.3钾肥的使用。绿色蔬菜对于钾肥的需要量很大，是绿色蔬菜需要最多的营养元素。缺少钾元素不仅会影响绿色蔬菜的产量，也会影响绿色蔬菜的品质。因此，要在绿色蔬菜的种植过程中，要合理的施钾肥，并与其他肥料进行合理的平衡施肥，使钾肥的效力达到最佳。