曹红军

1荞麦生长发育对环境条件的要求

1.1温度。荞麦是喜温作物，全生育期间要求0℃以上的积温1000℃～1200℃，7℃～8℃时即可发芽。但经历时间长；温度15℃-25℃时，播种7-10天就能整齐出苗。荞麦生育期间要求温度变化小，最适宜的温度为18℃～25℃。温度低于13℃或高于33℃时，植株生长发育受到明显的抑制而造成减产。荞麦耐寒力弱，怕霜冻。当气温低于-1℃时，就能造成花的死亡和成长植株叶片的轻度受害：低于-2℃-2，5℃时，成长植株的茎和幼苗的子叶严重受害；在-5℃～6℃时，全株死亡。在开花结实期间，凉爽的气候和比较湿润的空气有利于产量的提高。荞麦结实与温度的关系密切。结实期昼夜温差愈大结实愈好，所以湖南安乡等地一般秋荞比春荞结实好。

1.2水分。荞麦喜湿，每形成1公斤干物质需消耗450-600公斤水，荞麦一生每亩（667平方米）需水760～840立方米。比小麦高2倍。抗旱耐涝性较弱。荞麦种子发芽需吸收种子重量40%-50%的水分。从出苗到开花需水较少。约占整个生育期耗水量的11%，现蕾后植株体积增大。耗水剧增。从开花结实到成熟耗水特別多，约占整个生育期耗水量的89%。荞麦需水的临界期是出苗后17-25天的花粉母细胞四分体形成期，适宜土壤水分为田间持水量的70%左右。

1.3光照。荞麦是短日照作物，但对日照要求不严，在长日照和短日照条件下均能正常开花结实。长日照促进植株营养生长，形成大量的分枝和茎叶；短日照促进发育。当日照由17小时减少至12-14小时时，能显著提早开花。缩短生育期。

1.4土壤。荞麦对土壤的要求不严。只要气候条件适宜，大多数土壤包括不适合其他禾谷类作物生长的瘠薄、带酸性或新垦地都可以种植。……