鸡的种蛋如何保存
2018-08-24畜禽
农家之友 2018年8期
种蛋选择后,经过消毒,即可贮存。一般开产最初2周的种蛋不宜孵化。贮存的要求有:
1.适宜温度。种蛋对多变的温度敏感。蛋产出母体后,胚胎发育暂时停止,随后在一定的外界环境下又开始发育。当环境温度偏高(超过37.8℃)时,容易引起胚胎早期死亡;当环境温度长时间偏低时,如0℃,胚胎活力严重下降,甚至死亡。种蛋保存根据贮存时间长短,选用不同的温度。4天内孵化的一般保存于13℃ ~18℃。
2.湿度。种蛋保存期间,蛋内水分通过气孔不断蒸发,其速度与贮存室里的湿度成反比。一般相对湿度保持在75%~80%,这样既能明显减缓蛋内水分的蒸发,又可防止霉菌滋生。
3.保存时间。种蛋即使在适宜的环境下,也会随着保存时间的延长,蛋白杀菌的特性逐渐下降,蛋内水分逐渐蒸发,蛋白pH值升高引起系带和蛋黄膜变脆。同时也会降低胚胎活力,最终影响孵化率。而且新鲜蛋一般不立即孵化,因为孵化未经贮存即入孵的新鲜蛋,可能会使发育中的胚盘处于适宜的离子梯度及浓稠的蛋白环境中,导致孵化初期胚胎的死亡增多。贮存期过长死胚率也会增加。一般种蛋保存在2周以内,5~7天为宜。温度在25℃,种蛋保存不超过5天;30℃以上,种蛋应在3天内入孵。
4.保存方法。种蛋贮存3天以内,应小头向下;贮存期超过3天,宜小头向上。