汪曾祺:爱吃,更爱生活
2018-08-23剽悍小姐姐
百家讲坛 2018年7期
关键词:生活
剽悍小姐姐
汪曾祺是个爱吃的人。
他上大学时失恋,窝在宿合两天两夜不愿动弹,后来被同学硬拉出去吃了一碗热乎米线,便找到了重生的力量。年老时他得了胆囊炎,确诊后,女儿问大夫:“今后烟酒可有限制?”大夫摇头:“这个病与烟酒无关。”听到这儿,汪曾祺也不难受了,捂着嘴直偷笑。连他临终最后一句话都是和“吃”有关:“给我来一杯,碧绿、透亮的龙井!”
不只爱吃,汪曾祺还会做饭,家里的饭菜常年都是他做。
他自创过一道“塞馅回锅油条”,即把榨菜肉末放进油条里炸,用他自己的话形容就是“嚼之声动十里人”。他还拿自创的蜂蜜蘸小萝卜招待女儿的客人,虽然客人一个没吃,他却固执地觉得:“蜂蜜小萝卜,这个多雅。”
汪曾祺不仅爱吃,还写了许多关于“吃”的文章,以至于有人说“饿的时候根本不敢读汪曾祺的文章,会忍不住流口水”。而且,他写“吃”总能带出点儿人生道理:“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”“一个人口味最好杂一点……差一点也不要紧,最要紧的是对生活的兴趣要广一点。”大意是,一个人爱不爱吃、会不会吃不要紧,重要的是要对生活保持热爱。
或许有人说,像汪曾祺这样热爱生活的人一定没受过什么不公吧?其实,汪曾祺经历的苦难比寻常人多得多。
“我觉得全世界都是凉的,只有我这里一点是热的。”当汪曾祺写下这句话时,28岁的他刚从失业的阴影里走出来,做了历史博物馆的一个馆员。作为沈从文的得意弟子,毕业后的汪曾祺却没能如愿名震文坛,甚至一度找不到工作。
登录APP查看全文
