彭玲杰

摘要：在我国社会经济发展速度逐渐稳定下来的背景下，酒店行业作为我国的一个新兴行业，发展速度呈现出来一种逐渐提升的态势，在这种趋势的影响之下，很多人会将酒店管理专业当成是自己的重要选择之一，但是现阶段我国中职院校酒店管理专业实践教学领域当中仍然存在一定问题，难以在实践教学领域当中将学生的学习积极性及主动性充分激发出来，从而想要对酒店管理专业教学效率及教学效果做出保证，是一件比较困难的事情。

关键词：中职；酒店管理专业；教学；问题；应对措施

1.问题研究背景及意义

当酒店行业在我国呈现出来一种迅猛发展态势的背景下，酒店管理逐渐演变成一个热门行业，中职教育是对酒店管理专业人才进行培养的一种重要方法。在中职院校酒店管理专业教学当中，不单单会对学生的各项素质进行培养，也会向学生传授酒店管理以及旅游专业基础知识，以便于可以让此专业的学生对本行业法律法规及国际管理条例形成较为深入的认识，并且在实践的过程中积累下来一定管理经验，促使学生在进入到社会当中之后可以妥善承担起来自己的岗位职责。

2.现阶段我国中职酒店管理专业实际教学情况分析

中职酒店管理专业是以往一段时间当中才兴起的一种创新型职业教育专业，此专业的培养目标就是为了能够向各个酒店输送专业中高级管理人才，促使学生的就业问题得到解决，与此同时可以让我国范围内各个酒店的管理水平得到大幅度提升。……