唐静 冯均科 周园园 梁爽 蒋芳玲 侯喜林 吴震

不结球白菜（Brassica campestris ssp． chinensis Makino），俗称青菜、小白菜、油菜（北方），原产中国，是广受人们喜爱的大众化蔬菜，具有营养丰富、生长速度快、适应性广、生产成本低等特点。不结球白菜更是长江中下游地区人民每日必食的重要蔬菜，俗语有“三天不吃青，肚里冒火星”，其播种面积占该地区蔬菜播种面积的20%～30%，足见其在蔬菜周年供应中的重要地位。近年来，不结球白菜在我国北方地区栽培面积也越来越大，在日、韩等亚洲国家，以及欧、美一些国家也广泛引种栽培。

不结球白菜不能形成叶球，以叶片和叶柄为食。根据收获时植株大小不同，可分为食用幼苗或成株。幼苗俗称“菜秧”，又称“鸡毛菜”。成株称为“棵菜”，根据其大小又分为“小棵菜”和“大棵菜”。昆山及苏州地区习惯食用“鸡毛菜”，一般在4～5片叶时采收。鸡毛菜采收费时费力，随着劳动力成本逐年增加，其生产成本不断增加，因此轻简化栽培势在必行。

轻简化栽培技术是指作业工序简单、劳资投入较少、主要操作过程特别是费时费力的操作，以机械替代人工，达到省时省力、节本高效的栽培技术模式，是叶菜全产业链栽培的推荐模式。在江苏省农业自主创新项目的支持下，探讨了以菜秧为采收目标的不结球白菜轻简化栽培技术模式，效果良好。本文以此为基础，总结和介绍昆山地区菜秧的轻简化栽培技术模式。主要包括品种选择、机械化整地作畦、机械播种、高效栽培模式、微灌喷灌及水肥一体化技术、病虫害综合防治和机械化采收和采后处理、轻简化绿色产销模式等。……