郭莹

辣椒属于茄科类植物。喜温、怕涝不耐旱。喜光而又较耐弱光，可采取大棚和露地栽培。辣椒不仅具有较好的食用价值，而且具有极佳的医疗价值。随着辣椒种植业结构的不断调整与完善。各地辣椒种植面积在呈现着增加趋势。提高辣椒的栽培技术水平已经成为我国亟待解决的重要问题。本文简述辣椒栽培技术与管理措施。

1品种选择

辣椒有早熟栽培、春夏露地栽培和秋延后栽培。在生产中必须选用抗病优质的辣椒品种，早熟栽培辣椒宜选较耐寒。对低温适应性较强，春夏露地栽培宜选择植株生长势较强，优质、耐热、丰产的辣椒品种。秋延后栽培要选用苗期抗热性、抗病性、耐涝性及后期耐寒性较强的品种。

2种子处理

根据设施种类、栽植时间等实际情况。决定育苗时间，一般苗龄60-90天。播种前1-2天选晴天晒种。中午晒四小时，连晒三天，注意不要烫伤种子，浸种催芽。浸种之前先行种子消毒。用55℃-60℃温开水浸泡种子，并恒温浸烫30分钟，晾干种皮，堆起来，每隔三四小时翻动一次。使内外温度均匀。进行闷种催芽，催芽2-3天后种子发芽露白时。即可播种，也可用50%可湿性退菌特一两，加30℃的水2.5千克，充分搅匀，降至18-20℃时，保持恒温。或用1%高锰酸钾浸种30分钟，捞出后用塑料袋密闭2-3小时。再用清水洗净，消毒过的种子用30℃温水浸泡5-6小时，以杀死早疫病、炭疽病、枯萎病等多种病菌。

3整地施肥

辣椒喜温好光。对外界条件反应敏感。忌旱怕涝。每棚晒好后要用旋耕机旋2-3遍，土壤细碎为好，应选择水源近、排灌良好、疏松透气、土壤肥沃、前茬3-5年没有种过茄果类蔬菜如茄子、西红柿、马玲薯等作物的地块。……