王增武 覃婧

1979年，在改革开放的体制机制创新浪潮下，为解决返城知青的就业问题，大栅栏街道办事处干部尹盛喜带领返城知青，白手起家，在前门箭楼搭建茶棚，售卖“二分钱”一碗的大碗茶。1988年，大碗茶公司创办老舍茶馆。老舍茶馆以“振兴古国茶文化，扶植民族艺术花”为经营宗旨，现营业面积5000多平方米，是集京味茶文化、戏曲文化、餐饮文化等于一身，融书茶馆、餐茶馆、清茶馆、大茶馆、野茶馆、清音桌等六大老北京传统茶馆形式于一体的京味茶馆文化集萃地。店内开设有新京调茶餐坊、京味茶文化产品服务体验售卖区、艺苑、四合茶院、品珍楼、演出大厅六大经营场所，另有老二分大碗茶摊、戏迷乐京剧票房和老北京传统商业博物馆三大公益项目。

在调研中，我们了解到，现任老舍茶馆掌门人尹智君看重的并不是企业传承或股权传承，而是文化传承和精神传承。鉴于此，我们先从两代人的文化情怀说起，然后再从家族两代即老舍茶馆第二代掌门人尹智君对非物质文化遗产（以下简称“非遗”）进行传承的视角，给出进一步发展的“四化”策略建议。

一、两代人的文化情怀

老舍茶馆创始人尹盛喜幼儿时期，在前门大栅栏老天桥一带的庆乐宫、庆和园、三庆宫、广德楼、同樂轩等戏院是他最爱逗留的地方，看京剧、观曲艺、听说书，学戏操琴，润物细无声地爱上传统文化，儿时的这些经历使得他深深扎根在了蕴含着民族精魂的土壤之中。1987年9月，尹盛喜把原来卖大碗茶的地方改建成了一幢古色古香的小楼，绿瓦飞檐，金漆匾额，五个大字——“北京大碗茶”。……