罗琴英　任晓芳

一提到萝卜，很多人首先就会想到腌制的咸菜，然而当萝卜生吃都像水果一样，甘甜清新时，你是否也会怦然心动呢？

樱桃萝卜是小型萝卜群的通称，按栽培季节分类当属四季萝卜类，其肉质极为细嫩，甜脆多汁，风味上乘，有较高的营养价值，可以生食、炒食、腌制和作配菜，深受消费者的欢迎，最近几年已被作为特菜频繁供应与各大餐馆与超市，是一个很有市场开发前景的果蔬两用作物。樱桃萝卜生长速度快，生长周期短，如果采用设施栽培，每年可以栽培10茬以上，属易栽培、收益快的蔬菜新品种。

1品种选择

选择外形美观，品质极佳，抗病性强的优良杂交品种一蒙迪，其为圆球类型，单球重20～30克，口感脆嫩，光滑干净，颜色鲜红，光泽度好；叶片长度为10～15厘米，叶片与球茎连接紧密，易于采收；可于露地春、夏、秋季栽培，也可设施周年生产，根据不同季节的气温环境，播种后25～45天即可采收。欲使其生长健壮，优质丰产，恰当的田间栽培管理，适时的采收也很重要。

2栽培季节

樱桃萝卜既可以在露地进行栽培，也可在塑料大棚、温室内等保护地栽培，其生长的最适宜温度范围为5～25℃。只要温度合适，露地栽培在春、夏、秋季都可以。春季一般在3月中下旬至5月上旬陆续播种，秋季一般在8月中旬至9月下旬陆续播种。春、秋、冬季保护地栽培时间为10月上旬至次年的3月中旬。夏季栽培应选择在背阴地和冷凉地种植。

3整地施肥

樱桃萝卜对土壤的适应性较强，但以土质疏松、肥沃、排水良好、保肥保水的砂质壤土最佳。……