你可以通过锻炼来燃烧脂肪。但将脂肪冻死，这方法如何？后者正是“酷塑”背后的科学原理，这是最受欢迎的塑形疗法，称为“冷冻溶脂术”。尽管于2010年经过美国食品药品监督管理局的批准，直到现在冷冻溶脂术才备受青睐而且无可复加：它的商业广告播放次数比美剧《老友记》重播次数还多，仅在去年就有100万人试过这一疗法，最近有调查发现83%的患者认为最低花上700美元来塑形是“值得的”。以下是该疗法是如何展开的过程：像真空吸尘器一样的机器将皮肤以及皮肤下的脂肪吸附住和冷冻盘贴在一起，这样就可以将脂肪细胞冻死。多项研究表明这些脂肪细胞的确是结晶了、冻死了、然后通过自身免疫系统加以清除了，但效果只能维持几个月。（如果你又增重了，这些部位的脂肪又回来了）。可能会出现的副作用是暂时的，包括肿胀、神经刺痛感、瘀伤，但这些副作用只会持续几天或幾周时间。医学博士、皮肤科医师苏珊娜·基尔默（Suzanne Kilmer）说：“要在最大程度上减少瘀伤，应避免服用抗凝剂，比如鱼油、维他命E、非甾体抗炎药。”大多数人在进行该疗法时更多的会是失去感觉而不是疼痛，但十分敏感的患者可以向医生要一些处方止痛药在手术前服下。