王燕膏

与其他主打“无人”概念、想要一个人都不用的模式不一样，周祺希望更多加工食品的手艺达人加入智慧便利店，在他设计的工业化体系中发挥温度和长处

见到周祺时很难把他跟一杯橙汁联系在—起。他聪明、果敢，留法七年，中断博士课程，带着“最小橙汁加工厂”的创业想法回到上海。八年时间过去了，这个制造了风口又不喜欢风口的年轻创业者整整收割了一个商业时代：从传统零售到无人零售，从传统供应链到现制现销。

六千多台“天使之橙”智能现榨橙汁终端在220多个城市及地区落地，目前月销量超过800万杯。只要下单支付，橙子就像上了发条一样在一平方米的机器内部沿着轨道滚动，经过存储区、加工区、分拣区、包装区，变成一杯橙汁，盖上严密的杯盖，配上吸管。

周祺因此受到资本、加盟者、原材料供应商的热捧。但他又实在清醒得很，“哪有什么风口，风能把你吹上天，也能把你拉下地。”对于周祺来说，“用心做好橙汁”就是他的名片。

晚上千条路，早上起来走老路

在法國攻读微电子硕士学位时，周祺大概看到了以后的人生：读博、实验室、去美国、研发，回国的可能性很小，而在国外从事前瞻性研究的可能性也很小。

周祺是一个不甘于平庸的人，他也能认准自己想做的事。的一次跟同学、朋友喝下午茶的时候，他看到载着茶饮推过来的小车，顿时觉得这普普通通的一杯橙汁可能蕴含着无限的商机。他所熟悉的欧洲生活方式中，橙汁和红酒、啤酒一样，都是高频通用饮品。……