食物颜色深一点——防癌、抗衰老

深色蔬菜富含叶绿素、胡萝卜素、番茄红素、花青素等营养物质，老人在日常饮食中，不妨多加入深色蔬菜。叶绿素可以给人体提供一个好的造血环境，让人体的血液循环更流畅。胡萝卜素摄入到人体消化器官后，可以转化成维生素A，它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症及皮肤粗糙。番茄紅素是目前在自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一，其清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素，能够延缓人体衰老。而花青素不但能抗氧化、清除自由基，更具有抗细胞异变的功效，可在一定程度上减少癌症的发生率。

从营养学角度来说，人们食用深色蔬菜的量最好能占到每天蔬菜量的一半。

睡眠深一点——细胞代谢早恢复

医学研究表明，人体经过深度睡眠，可以重新积聚起能量，把一天活动所消耗的能量补偿回来，为次日活动储备新的能量。良好的睡眠能消除全身疲劳，使脑神经、内分泌、物质代谢、心血管活动、消化功能、呼吸功能得到休整，促使身体组织生长发育和自我修补，增强免疫功能，提高对疾病的抵抗力。

深度睡眠是睡眠的一个部分，只占整个睡眠时间的25%，也被称作是“黄金睡眠”。若老人每天进入深度睡眠的状态能共计达到1小时，即可有效恢复细胞代谢。

“要保证深度睡眠的时间，首先要做到早入睡。”蒋柠说，“除了睡眠时间，老人最好远离卧室、远离床铺。日久，便可像婴儿一样，对卧室及床建立起睡眠反射，躺在床上即可很快进入到睡眠状态。……