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峡江的茶

2018-08-13林文楷

参花(上) 2018年8期

去峡江太平溪镇,受“缤纷四季,乡约夷陵”活动邀请,和作协的几位朋友去看他们的“湖北省茶文化游”分会场,也是活动启动仪式。想起自唐、宋以来一千多年峡江茶的繁荣,自然是生为峡江人的一种快乐和荣耀,古时的流韵遗风传承至今日,虽然不及杭州与安溪的盛名,也是一种享受和奢侈。虽是杭州西湖龙井,安溪铁观音连年占据着中国十大名茶前端位置,峡江茶则也有自己的精微和妙处,“春秋战国西偏境,陆羽茶经第一州”“山南,以峡州上……”千年前茶圣的记述,宋之贡茶占有百分之六十以上,足以彰显出昔日的辉煌和造就。

我对峡江至微熟悉,儿时就泡在祖父的老茶土罐子里,浸润清明的雨露与火候,感念雀舌的气韵与温香,还有雏鸟小口初开的形和绿如纱黄似鹅绒漂出的色。翻古阅籍是溯往追夕有趣的事,《夷陵图经》载宋时峡州四大贡茶,夷陵(夷陵区)有其三,峡江“碧涧春”居于鳌头。宗亲林祚炎茶事一生,国字号专家,其道高远精深于夷陵,上世纪七八十年代先后于峡江发现和推广“宜昌大叶(新发现)”新种,研制“峡州碧峰”茶,精微采制,以质求胜,其品名是否承源宋代首贡“碧涧春”不得而知,但外形与内质实乃不俗,名噪中国茶界。如今三十多年过去了,祚炎先生已经作古,大叶茶也得到了大面积种植,成品新茶层出不穷,“峡州碧峰”似乎失去了声色,都好些年没有品到它了。

“峡州碧峰”沏之黄绿,香之栗逸,饮之清雅,制作工艺或宋或非宋不得而知。

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