一例“猪黑骨病”的屠宰检疫处理
2018-08-13钱先勇
养猪 2018年4期
猪“黑骨病”学名猪先天性卟啉症。该病是一种隐性遗传代谢性疾病,发病率极低,约为百万分之一,临床症状很难发现,只有在屠宰检疫过程中才能鉴别。2017年12月份,古溪镇屠宰场在检疫过程中发现该病一例,因从未见过该病的发生,将病猪胴体、内脏等现场保存,并对养殖环节、屠宰状况进行调查,查阅相关资料,确认为猪先天性卟啉症。现介绍如下。
1 宰前检查
该猪约90千克,精神状况良好,体格丰满,皮毛光滑、略显白色、无出血点,呼吸均匀,无关节肿大和拉稀现象。
2 同步检疫
血液稀薄呈酱黑色,全身骨骼、牙齿呈棕黑色,骨质疏松易碎(图1),除肝脏黑色外,胴体和内脏无可见病变,肉色正常,脂肪略显黄色,无异味,淋巴结无肿大[1]。但随着时间的延长,骨骼黑色加重。
3 畜主调查

图1 全身骨骼棕黑色、骨质疏松易碎
该批猪共8头,自购回家一直同圈饲养,全程正常以玉米、麸皮、预混料、豆粕饲喂,适量添加青绿饲料,共免疫蓝耳病、猪瘟、口蹄疫疫苗3次,平时饲料中未添加任何保健药物,偶有发热、拉稀、气喘现象,注射青霉素、乙酰甲喹、氟苯尼考后痊愈,无死亡。
4 病因分析
据记载,猪卟啉症是一种卟啉色素聚积在骨骼、牙齿、内脏中所引起的疾病。其发病主要原因是机体缺少某种分子酶或酶活性降低,在参加亚铁血红素的合成中,卟啉代谢障碍,没有转化成血红素,导致卟啉色素在骨骼、牙齿、内脏中大量蓄积造成该病的发生[2]。该病惧怕强烈的光照,光照时间越长黑色素沉积越重,无传染性,无特效治疗方案。……
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