文/ Stephen Collier & Jochen Jung

利用LIMS实验室管理系统进行高效和透明的质量控制 // Jungbunzlauer公司生产用途广泛的食品、药品添加剂。在公司Ladenburg市生产基地质量监控过程中，公司检验分析实验室采用成套和认证合格的LIMS实验室管理系统，以确保高效和透明的质量控制。

J ungbunzlauer公司是世界领先的可降解生物添加剂生产厂家之一，由该公司生产的产品主要有柠檬酸、黄原胶、葡萄糖酸盐、乳酸、矿物盐以及特种添加剂和甜味剂。这些产品在食品和饮料工业领域中得到广泛应用，该应用同样适用于制药、化妆品和洗涤剂以及工业领域。

自1998年以来，Ladenburg市Jungbunzlauer公司的240名员工曾参与柠檬酸酯与矿物盐的研发与生产。其中包括：制定具有特殊用途产品的应用生产方案和配方、应用研究和技术筛选以及感官检验方法。

柠檬酸等主要原材料均是由Jungbunzlauer生产厂生产并在Landenburg生产厂精制成柠檬酸钾。在工业化应用过程中，柠檬酸的利用是以碳水化合物为底物经发酵工艺生产出来。柠檬酸是食品、饮料和药品中最常见的天然酸化剂。由于，柠檬酸是一种品质优良的无毒复合剂，人们在工业应用中为其成功开辟出许多新用途。

LP本刊提示

Jungbunzlauer公司简介

Jungbunzlauer公司的年销售额超过7亿欧元，在德国、奥地利、法国、加拿大和瑞士等国的生产基地中共有1060名员工，是全球领先的可生物降解食品添加剂制造商之一。这家全球运营的公司成立于1867年，具有悠久的历史和传统。该公司的基础产品，如，柠檬酸，柠檬酸酯，黄原胶，葡萄糖酸盐，乳酸，矿物盐，甜味剂以及上述产品的精加工产品均由专业的生产厂商生产，为食品和饮料工业，制药和化妆品行业以及技术行业提供产品。……