吴则旭 高保全 吴蛟龙

摘 要：随着大学生创新创业的逐步增多，枇杷种植也成为创业的项目之一。本文介绍枇杷种植现状、问题以及怎样高产种植枇杷。

关键词：大学生创新创业；枇杷种植；问题与解决

随着大学生创新创业的逐步增多，枇杷种植也成为创业的项目之一。枇杷树属于小乔木，四季常绿，一方面是绿化植物，另一方面是经济植物，有很高的经济价值和实用价值。成熟的枇杷果酸甜适中，营养丰富，包含葡萄糖、钾、磷、钙以及多种维生素等，特别是含有大量的胡萝卜素。枇杷还常用于润肺、镇咳、养胃等，有实验报告宣称，它还具有防癌的作用。枇杷还可拿来制药，有较高的医用价值，如川贝枇杷止咳糖浆。为促进枇杷产业的进一步发展，为枇杷种植户提供技术支持与保障，本文就枇杷高产栽培与管理技术进行探讨。

一、枇杷种植现状与问题

由于四川很多地区处丘陵地区、经济发展相对滞后，资金投入不足，在较大程度上制约了先进生产技术和精准管理手段的推广应用，枇杷产业发展潜力远未能充分挖掘，发展速度仍然落后。从调查研究看，目前枇杷产业发展主要存在如下问题。

（1）持续投入不足，低产果园面积大。现有枇杷园大多数为20世纪90年代种植，因资金投入不足，生产技术的更新和管理模式的改进步伐缓慢，种植面积大、挂果面积少的状况一直难以根本改变；果实单产低、品质较差、经济效益不明显的问题一直制约着枇杷产业的发展。

（2）服务能力严重不适应。专业技术人员较少，果农技术水平低，创新能力弱，较难适应市场经济条件下生产和产业发展的需要。

（3）产业链融合水平偏低。目前整个地区枇杷产业尚未形成完整的产业链，产业整体发展水平偏低，还主要停留在生产阶段，尤其是枇杷采后加工和商品化处理水平低，产品附加值开发层次浅，市场竞争力没能有效体现。市场流通体系建设尚未完全建立，水果产业终端产业链尚未形成，冷链物流、电子商务等新业态、新模式刚刚起步。

二、高产种植枇杷方法

下面主要讲一下如何高产种植枇杷。

（1）枇杷高产的栽培技术。

适宜的园地。根据枇杷的生长特性，枇杷应该种植在温度较高、冷空气不易沉积的地方，例如，选择开阔的平地或小山，地势斜坡低于30度。种植地土层较厚，土壤呈微酸性，p H 值在6上下，灌溉与排水都方便。如果条件允许，业主可依据枇杷园面积设置相应的排灌设施[1]。

适合的时间。我国南方地区温度适宜，枇杷栽植普遍，浙江、江苏、安徽、福建种植面积大，重庆的合川、大足、南岸目前也栽植有大量的枇杷。枇杷最先产于亚热带，向光、生长时间长，对土壤要求低，适应性较强，种植时间在每年的 2、3月份，如若灌溉条件不具备，可选择在雨季前期栽植。

优良的品种。要注重选择优质品种，例如白沙枇杷，果肉呈白乳色、细嫩易化、水多汁甜，可融性固形物的百分率达到13%一18%。同时，选择苗木的时候，要注重从根和叶两方面去考虑，根系丰富、叶厚深绿，特别要求要搞好嫁接，嫁接刀口处恢复平顺良好。

标准的定植。种植户要按标准搞好常规定植，保证植株行距为4.5-5米，定植坑穴长、宽超过1米，深超过0.6米，在定植坑穴上面罩盖麦秆、氧化钙、农家肥、微量元素肥等，与泥土充分搅拌，混合均匀。

（2）科学管理

①科学施肥

枇杷种植管理的过程中要注意合理施肥。第一，采果肥。在4月左右枇杷采摘结束以后施肥，这一时期的施肥主要以有机肥为主，配合一定的复合肥。每株枇杷需要农家肥25 kg左右。第二，花前肥。花前肥施用的时间大概在没面的 8-9月，枇杷开花之前。这一时期主要施复合肥[2]。第三，保果肥，枇杷幼果时施。

②合理灌溉

枇杷生长过程中要及时灌溉。尤其是在开花时候，枇杷抽条、幼果膨胀和果实采摘这几个时期。可以采用喷灌滴灌等现代节水农业技术。

③疏果套袋

在枇杷幼果坐稳后我们要对枇杷幼果进行一次大规模的疏果。将畸形果、受冻果、病虫果等品相较差的幼果进行剔除。疏果后将枇杷进行套袋。需要注意的是套带前要对枇杷树喷洒最少一次农药。套袋选择最好选用耐水的牛皮纸袋或者是专用枇杷套袋，套袋的时候最好把靠近果实的叶子也套进去。扎紧口袋。

④病虫害防治

第一，每年枇杷采果后要及时剪除病虫枝，将病虫枝进行烧毁，用石灰粉刷树干，高度约 70 cm。第二，枇杷萌芽期和花蕾期要防治蚜虫，可以适度喷洒农药，如图1所示。第三，在枇杷花期和幼果期要注意防止蚜虫、蝽蟓和花腐等病害。第四，枇杷幼果期及采果期阶段要注意心腐病、缩果病和炭疽等病变的出現，要积极监控和及时解决。

图1 枇杷树的农药喷洒

⑤植后修建

第一，枇杷树幼树时期要对枇杷树进行修建，保留主干 55 cm 左右以上的枝梢。第二，每年采果结束后，要对树枝进行修建，及时剪除病虫枝、光秃枝、弱密生枝等，保证树体的通风度和透光度[3]。

三、结语

通过以上分析可知，大学生针对枇杷种植的创新创业项目是可行的，但需要结合农民的实践经验和科学的种植方法，对枇杷种植管理技术进行了简要的研究分析，这样才能促进枇杷的高质、增产。

参考文献：

[1] 陈文荣 . 优质枇杷省力管理技术 [J]. 福建农业，2014（4）：71.

[2] 许丽群 . 枇杷栽培管理技术 [J]. 北京农业，2013（33）：68.

[3] 周明忠 . 枇杷丰产的果园管理 [J]. 农民致富.

作者简介：

吴则旭（1988.1-），男，助教，硕士，研究方向：汽车替代燃料

基金项目：

2017年四川省大学生创新创业训练计划项目（编号：201712641008）