胡彦彪 朱晓燕 陈仍侠

【摘要】：银杏采叶园栽培的关键技术是采用种子育苗、采叶两用园，选择适宜的地方，合理密植，通过整形修剪控制树高，以利采叶方便，加强土壤肥水管理，提高银杏叶片产量、质量。

【关键词】： 银杏 育苗 密植 采叶 贮运

由于银杏叶片可提取总黄酮和银杏萜类内酯两大类活性成分，具有独特的药理作用、临床治疗和保健价值，故此营建专门生产叶片的银杏采叶园是完全必要的。

1、种子育苗、采叶两用园

育苗密度每亩4.0-4.2万株（用种量125-150kg），株、行距为8×20cm。育苗当年秋冬至第2年春发芽前隔1株去1株，移出的苗木移栽或岀售，每亩留苗2.0万株；第3年秋季采叶后，秋冬再隔1株去1株，每亩留苗1.0万株；第4年秋季采叶后，秋冬再隔1行去1行，每亩留苗0.5万株。采用种子育苗建园栽植密度大，既采叶又可卖苗。

2、移出的实生苗建园园址选择

银杏耐旱而不耐涝，尽量选择地势平坦、光照充足、土层50cm以上、无积水、排灌方便、肥沃疏松的微酸性和中性壤质土壤建园。

3、深翻整地

于秋末冬初每亩施农家肥1000kg、过磷酸钙50kg、复合肥20kg底肥后用拖拉机全层深翻20～30cm。同时要结合整地搞好排灌工程设施，做到旱能浇、涝能排。

4、确定合理密度

适当加大初植密度有利于提高叶片产量。土壤瘠薄、品种发枝量少而直立，宜密些；土壤肥沃、品种发枝量多，宜稀些。

一般密植园，株行距0.2m×0.6m（5558株/亩）、0.3m×0.5m（4444株/亩） 、0.3m×0.6m（3704株/亩）、郁闭度以0.8-0.9为宜。单行式，株行距0.6m×0.6m（1852株/亩）、0.5m×0.8m（1667株/亩）、0.4m×1.0m（（1667株/亩）。宽窄行式，两行一带，带距l.0m，行距0.7m，株距0.5m（1568株/亩）。

5、苗木规格、栽植时间

要选用根系好、树势旺、芽眼饱满的2～3年生实生壮苗，地径1.5cm以上，这样栽后2～3年即可成形。秋季在10月-11月栽植，春季在2月下旬-3月上旬栽植。

6、栽植方法

栽前挖宽深各20-30cm的栽植沟。将苗木根系已经用ABT生根粉、多菌灵等进行处理并用泥浆浸泡过根系的银杏苗按株距放在沟内，将苗木扶正，使根系舒展，一人手持树苗对齐横竖位置，另一人用锹徐徐将细土覆盖根系踏实，并浇足定根水。最后用1米宽的塑料薄膜覆盖树盘，可保湿保墒、提高地温，以利成活。栽苗深度比起苗时略高，覆土要呈凹盆状，以备浇水土壤下沉后使树苗根颈与地表持平。

7、银杏采叶园建园后的管理

7.1深翻松土 每年秋季，结合施基肥进行行间深翻，至少树盘周围要保持疏松状态。

7.2平衡施肥

7.2.1秋施农家肥和复合肥 每亩施农家肥2000—3000kg，过磷酸钙200kg，硫酸铵30kg。施肥采用条状沟施，条沟开在两行之间，沟深30-50cm，在沟的底部先填入20cm厚的腐熟农家肥和过磷酸钙，然后把其他肥料填入混合均匀，填满后把底土撒入地表面，浇水沉实，待水渗下后整平树沟即可。

7.2.2生长期适时追肥 银杏采叶园栽后主要通过大量施用氮肥来提高叶片产量。一年追肥3次：第一次在萌芽前的3月上中旬每亩施尿素20-30kg；第二次在新梢生长高峰前的5月上旬每亩施尿素25-40kg；第三次在7月下旬每亩施含磷钾的多元复合肥20-25kg，或每亩追施粪肥500kg。施肥方法采用条沟法，即在行间开一条深10-20cm的沟，将肥料均匀施入沟内，浇水覆土填平。单纯施用氮肥也可穴施。

7.2.3辅助叶面喷肥 生长季节每月喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾或多元有机复合肥，可以加速新稍生长，增加枝条当年的生长量，提高叶片的光合功能和单叶鲜重。

7.3及时灌排 春季土壤解冻后要浇一遍“萌芽水”，伏旱时需要及时灌水，土壤封冻前浇一遍“封冻水”。叶用银叶园大多地势平坦，雨季应注意开沟排渍，否则会造成黄叶落叶、中毒烂根，严重者导致整株死亡。

7.4中耕除草 春季中耕有利于保墒，夏秋中耕有利于抗旱。浇水或降水后要及时进行中耕。每年中耕次数不应少于4次，中耕深度不低于5-10cm。

8.合理整形修剪

8.1银杏采叶园植株定干 高干80cm、中干50cm、低干30cm。多用中干型。

8.2银杏采叶树整形修剪 必须用整形修剪的办法将树冠高大的银杏树人为制矮，便于采叶。宜采用圆头形、丛状形或伞字形树形。修剪原则是解决通风透光，清除病虫枝、弱枝，保留壮枝。

9.适期采叶

9.1采叶时间 我地每年8月下旬至9月中旬银杏叶子浓绿尚未变黄前是采叶的最佳時期。同一株银杏树的叶片分三次采收，每次采摘间隔10天左右。但采鲜叶不可一次采完，要留嫩叶嫩枝继续辅养树体。

9.2采叶方法 一般采用人工、机械或化学采收。人工采收银杏叶时可沿短枝和长枝伸展方向逆向逐叶采收，不要伤腋芽。对于大面积采叶园可采用往复切割、螺旋滚动和水平旋转钩刀式等切割式采叶机采叶。化学采收即在采叶前10～20天喷施浓度0.1%的乙烯利或脱落酸等脱叶剂，有明显的催熟作用。

10.叶子采收后贮运及干燥

10.1鲜叶贮运 采收后鲜叶应及时清除树枝、霉烂叶片等杂物， 每袋30～40kg装入通气的袋中，不要压紧，运到目的地后马上进行自然干燥或机械干燥处理，以免发热发霉，降低叶片品质。

10.2自然干燥 即放在场院上或水泥地面上进行阳光暴晒，厚度10～15 cm。银杏树叶片相对较重，易相互重叠且不易分散，因此在自然干燥过程中每天起码要翻动4-5次。银杏树叶片易“回潮”，特别是在空气湿度较高或晾晒不充分的条件下。为确保叶片品质，在晾晒过程中每天晚上应收堆并用塑料薄膜覆盖，防范露水在叶片上堆积进而导致叶片发黄。在阳光充分的环境下，3～4天即可收集、贮运和销售银杏叶片。

作者简介：

胡彦彪，男，1964年1月出生，1981年7月陕西省汉中农校林果专业毕业，并于同月参加工作。曾先后在城固县林果试验场、城固县国有青龙寺林场从事油橄榄、柑桔、银杏、板栗、侧柏、松类等经济林、用材林的设计规划、经营管理、技术指导工作。现工作单位为陕西省城固县林业工作站，职称为林业高级工程师，主要从事林业技术推广应用和林业科技培训宣传等工作。