刘玉波

【摘 要】本文详细介绍了在北方寒地地区栽培芹菜的相关技术要点，以满足一年四季市场供应需求，同时也得到较高的经济效益。

【关键词】寒地；芹菜；育苗

[Abstract] This article introduced technical key points of celery planting in the northern cold region， in order to satisfy the demands of the market supply.

[Key words] cold region； celery； seeding

1 确定适宜播种时期

芹菜在东北一般安排在春秋冷凉的季节栽培，为了调节市场，也有少量的夏季芹菜和早春小拱棚，以及大棚和温室延后栽培。早春芹菜一般采用扣小拱棚和露地育苗，播种时间在2月下旬至3月中旬，定植时间再4月中下旬，收获期为6月上旬至6月下旬；夏季芹菜栽培，一般在4月下旬至5月上旬播种，6月上中旬定植，7月中旬至8月上旬收获；秋季芹菜一般采用露地、大棚和温室育苗，播种时间为6月下旬，8月上中旬定植，10月中下旬至来年的2月下旬收获。

2 苗床管理

芹菜出苗比较困难，应注意育苗地选择和准备好苗床。宜选择地势较高、排灌方便、土质疏松、肥沃的土壤做育苗床。施足底肥，土壤粘重时尤其应多施一些腐熟的马粪、堆肥、圈肥等做底肥，以增加土壤有机质。施肥后深翻，晾晒3～5d，再靶平作畦，畦宽1～1.5m，长5～10m，过长易造成畦面不平，不利于浇水。作畦时取出部分畦土堆放，备做覆土，作畦后可再撒施少量腐熟的大粪干等优质肥料，搀施均匀，并靶平畦面，准备播种。

3 播种

为达到出苗齐、苗全、苗壮的要求，播种前7～8d，可进行浸种催芽。方法是：将种子用25℃清水浸24h，使种子充分吸水，每6h换水一次；换水时将种子搓洗数遍，去掉油腺和抑制发芽物质，直到水清为止。将浸过的种子摊在麻袋上，置阴凉通风处晾一会，散失种子表面过多的水分。晾干的种子放在容器内摊开，上面蒙上一层纱布，放在有散射光的地方进行催芽，适宜的温度为15℃～20℃。催芽期间每天将种子翻动1～2次，使其受光均匀，3～4d后有少量出芽时，可用15℃～20℃清水投洗一次，稍加晾干，继续催芽，再通过2～3d，有80%～90%种子发芽时，即可播种。夏季播种尽量选择午后或阴天播种，防止烈日灼伤幼芽，将整平的床面充分浇头水，待水渗下后，畦面撒施一层细土，为防止苗期病害，可用药土下铺上盖，可采用每平方米用五路硝基苯和代森锌各2.5g与床土混匀使用。播后覆土0.5～1cm，覆土不可过厚，否则出苗困难，如果遇到连续的阴天，播后可暂不覆土，待天气晴好时再用少量细土或沙土覆盖。

4 苗床管理

4.1 出苗期管理

夏季露地育苗播种后，当日下午或次日上午应盖上一层薄苇帘遮阴，播种后如果次日晴朗，为了防止高温伤芽，可少量浇水降温。如果干旱无雨，1～2d浇一次少量水，保持畦面湿润，直到苗出齐。春秋育苗不用遮阴，但要勤浇小水，不能让畦面干燥，直到出苗为止。为了防除畦面杂草，可在播种覆土后，往畦面上喷洒除草剂，每亩可用25%的除草醚0.75～1kg，兑水200kg喷洒。从幼苗出土到第一片真叶显露，幼苗根系很弱，如果土壤干旱或雨后畦面有积水，这时会极易死苗，应及时浇水或排水。

4.2 幼苗期管理

从第一片真叶展开后，可适当减少浇水次数，在下午逐渐进行撤出遮阴覆盖物，免得使幼苗被烈日灼伤，同时配合浇一次小水。在1～3片真叶期间，干旱时要注意及时浇水，大雨后要及时排水，热雨后要用井水浇灌降温通气，防治高温和土壤氧气不足造成幼苗烂根死亡。为了使秧苗健壮生长，应及时进行间苗和除草。当第一片真叶展开后，可进行第一次间苗，苗距1～2cm；2～3片真叶期进行第二次间苗，苗距3cm左右。幼苗3叶期后，浇水次数适当减少，保持畦面见湿见干为宜，以促进秧苗发根和叶芽的分化和生长。当秧苗长至4～5片真叶，苗高10～15cm时，为移栽最佳时期，在正常情况下，每亩苗可移栽3～4亩本田。

5 苗期病虫害防治

5.1 立枯病

芹菜苗期常见病害之一，属真菌性病害。播种过密，温度过高易诱发该病。可采用3%多氧清2号+99%恶霉灵喷灌用药两次。每间隔5～7d再喷灌一次。

5.2 心腐病

属生理性病害，系缺硼或钙所致。芹菜是需肥料较高的蔬菜，因肥料浓度过高或高温、低湿、干旱易造成芹菜对硼和钙的吸收受阻而发生心腐病。可在施底肥时配合施入高钙或硼钙合剂，也可用含有硼和钙的叶面肥进行叶面喷雾。

5.3 蚜虫

蚜虫在芹菜整个生育期均可发生，开始多集中于芹菜心叶部分吸食汁液，使叶片、叶柄不能伸展，严重时全株萎缩。防治方法选用70%吡虫啉2000倍液喷雾。

5.4 小菜蛾、菜青虫

属鳞翅目害虫，对有机磷及菊酯类杀虫剂易产生抗性。可选用5%阿维菌素3000倍液加2.5% 功夫2000倍液喷雾。