孙建明 胡平华 康宏波 罗会兵 戴亨仁 肖常煌

【摘要】：我国南方红壤主要分布在我国云、贵、川、湘、粤、赣、闽、浙、桂、琼等省。红壤土具有“酸、瘦、粘、旱”的特点，土壤结构差，水、肥、气、热失调，初开发时各种作物产量极低，多数被荒芜空闲。为寻找南方红壤区马铃薯高产集成技术，笔者痴心研究17年，又经过三年的技术攻关试验示范，研究形成了一套红壤丘陵马铃薯高产高效优质的栽培技术模型——“两微一免”技术。

【关键词】：南方红壤区；春马铃薯；超高产；集成；创新技术

我国是世界马铃薯生产第一大国，2015年种植面积达到551.82万公顷，鲜薯总产达9486.1万吨，平均单产约17.19吨/公顷[1]，总产位居世界第一，单产低于世界平均水平。江西省是南方典型的红壤区，气候环境条件好，红壤土面积占全省耕地面积的的46%以上，仅在耕的红壤丘陵旱地就有40万公顷之多，另外还有可垦荒地60余万公顷[2]。如何提高南方红壤区马铃薯单产，让农民从生产中获得种马铃薯的经济收益，是充分利用土地资源，实施国家马铃薯主粮化战略持续发展的重要举措。

笔者从1999年开始在典型的第四纪红壤土区域县——江西省泰和县，研究红壤土马铃薯高产栽培技术，针对红壤土的生产特性和马铃薯的生物生理特性，于2003年研究形成了一套红壤丘陵马铃薯高产高效优质的栽培技术模型——“两微一免”技術。又经过14年的不断完善创新推广，和三年的技术攻关试验示范，示范单产再次由30吨/公顷逐步上升到37.5、41.85、50.85吨/公顷。由此充分证明南方红土壤不仅能种出质量一流的优质马铃薯，而且能种出高产高效的马铃薯。

1. 集成技术要点：

两微配套、配方施肥，芽眼反播、创新集成，综合艺机、大垄双行，提早播种、多重保护，抢占市场、高产增收。

2. 集成技术具体措施

2.1 选种薯和种薯处理

2.1.1 选择良种 围绕单产45吨/公顷的目标，彻底更改普通品种的使用，从正规的马铃薯种薯培育基地引进（调入）生物学特性适合当地季节气候与栽培条件的国家一级脱毒种薯，笔者在泰和县全面引进推广高产高效品种兴佳二号。

2.1.2 种薯处理 在播种的当天或头一天晚上进行切种。一般要求每公斤切成30～35块，每块重30g左右。切种的技术要求。①切薯种时，必须切成立体形，决不能切成薄片状；②每块种薯必须有1～2个明显的芽眼；③切种刀一定要每人两把，放在消毒液中消毒后，一把放在药液中备用。刀口要利，切口要平，遇有烂薯应丢弃，切了烂薯的刀一定要立即放入药液中消毒并换刀。同时用黑白灰（即鲜石灰1份：草木灰2份拌匀）沾种薯切口，消毒液采用70%甲基托布津配成500倍液，当天使用，灭菌防病。切口尽量靠近芽眼但不伤芽眼。

特别注意：实践证明，切好的种薯块要当天及时播完，种不完的，必须摊放在地面，千万不能用编织袋装包封口堆放过夜，更不能采取这方式堆放催芽，否则将造成大量烧芽而断垄。

2.2 整地施肥

首先选用排水良好、保水保肥的厚层红壤土旱地或秋冬缺水的沙壤土高坎稻田。重茬地一定要在整地时亩撒施生石灰粉25～50公斤消毒。播种前15～30天，提前实行大型机械旋耕，耕深25cm。播种时先用起垄机按1m的垄距起垄并同时开好播种施肥沟。①按面积每667m2施肥配方和技术模型是：经过发酵的干鸡粪20包（约450kg）+尿素10kg+45%NPK复合肥50kg+氯化钾10kg+坑粪水2500kg（或浇清水2500kg）。②施肥方法：鸡粪和复合肥的50%于机械旋耕整地时撒施；其余肥料在起垄时开施肥沟施用，可将鸡粪、化肥条施于施肥沟底，再浇坑粪水或清水于肥沟，之后播种；如果是有回潮的沙壤土，可不浇水。

2.3 科学播种，合理密植

2.3.1播种时间：时间可根据所在地的常年气候特点选择确定播种时间。江西省域内南北或平原山区的不同，冬春交替时的气候特点各有不同，播种时间南边平原区域可在11月底开始播种（如泰和县）；山区应往后延迟20天～30天；北边平原区可在12月底开始播种，山区往后延迟一个月播种。在红壤丘陵地里，亩产3000公斤要求种植密度为4500～4800穴，超过5500穴则小薯率提高，会因商品率降低而减收。

2.3.2播种的方法：按照大垄双行垄距100cm，行距20cm，株距25cm，亩播4400～5000穴，每穴播一块带芽眼种薯进行播种。将种薯芽眼反播（即倒芽），按株距放在施肥沟里两边，不能与化肥、鸡粪直接接触。然后培土成垅盖住马铃薯种。方法：用培土机（大垄双行）盖土成垄盖种，将种薯盖上13cm的土，成垄高度应有25cm～30cm，垅顶平或凹槽形。

2.4喷除草剂 一般成垄后，应待下一场透雨后或灌一次水后，及时按亩用乙草胺100 ml兑水40～60kg全田喷洒。

2.5盖膜、压膜 喷完药后，马上盖微膜。选用厚度为0.004mm的无色透明微膜，紧贴土面，以土压实膜边不留空。加搭小棚膜的可在播种后1个月时直接盖棚膜。

2.6 防病虫害

2.6.1病害：根据多年的观察，当地马铃薯主要有晚疫病害发生严重。按传统栽培技术，病情更严重，到后期会成片枯死，严重烂薯。因此，必须在3月初开始药剂防治，以防为主。方法：亩用52.5%抑快净水分散粒剂（上海杜邦农化有限公司）40g 1800倍液或用68.75%银法利悬浮剂（德国拜耳作物学公司）75ml 800倍液或用50%福帅得（日本石原产业株式会社）30ml 2000倍液或用64%恶霜锰锌（杀毒矾，先正达公司）可湿性粉剂100g 600倍液喷茎叶正反面，隔7天一次，连喷2～3次。采用“两微”技术的，当疫病在3月下旬至4月上旬开始出现明显病症传播流行造成死苗时，因有微膜阻隔作用，避免了绝大部分病菌随雨水下渗流入地下侵染块茎，到4月中下旬已可以收获，一般可避病防烂薯。

2.6.2 虫害：一般没有种过蔬菜薯类的中肥红丘陵地，主要有28星瓢虫，多年耕种的肥沃菜地或稻田，会有大量的地下害虫虫源基数，易对块茎产生危害，气候适宜时还会发生烟青虫和棉铃虫、蚜虫。防治方法：①地下害虫应在播种时，667m2 （亩）用地虫灵1.5公斤拌沙适量直接撒在播种沟中；②地上危害茎叶的害虫可在防病的同时加入杀虫剂如47%乐斯本1500倍液或2.5%功夫乳油2000倍液同时杀灭，一般情况下一次即可。

结论：虽然红壤土具有“酸、瘦、粘、旱”的特点，土壤结构差，水、肥、气、热失调，初开发时各种作物产量极低，但经过十多年的探索实践得出结论：只要我们能针对红壤土的特点，不断地技术创新，逐步改良培肥，南方大片的红壤土能够成为马铃薯的高产高效地。

【参考文献】：

[1] 杨映辉主编（农业部优质农产品开发服务中心编）马铃薯优质高产高效生产关键技术——北京：中国农业科学技术出版社，2017.1（3）

[2]宜春地区农科所编，江西的土壤——南昌：江西人民出版社，1977.5（3）