欧洲

歐洲比较有趣，不是每个国家都对小龙虾感冒，譬如瑞士，基本上只有华人会吃小龙虾，而法国、芬兰、瑞典、比利时、德国等国都是小龙虾的“狂热粉丝”。

瑞典

每年的7月底8月初是瑞典的小龙虾节，不过和美国不同的是，瑞典的节日更像是家庭聚会，所以说是派对更合适。一大家人坐在一起，头戴龙虾帽，穿着龙虾围兜，吃着用洋葱、莳萝等煮的小龙虾，喝着烈酒，其乐融融。瑞典人吃小龙虾也比较清淡，莳萝可以除腥提鲜，自然是少不了的，煮好了不会马上吃，而是放凉后倒入北欧黑啤酒，放在冰箱冷藏几个小时后再搭配柠檬吃。

芬兰

小龙虾派对的习俗由瑞典传到芬兰，早先是上流社会的专属，现在已经遍及芬兰国内。芬兰对小龙虾的喜爱更甚瑞典，这种小龙虾的聚会从7月下旬开始，会持续到10月末。除了主莱煮小龙虾，还会有美味的浓汤、馅饼和各种酒水。

法国

法国人吃龙虾已经有几百年的历史了，喜爱美食的法国人烹饪小龙虾也很讲究，最常见的做法就足将小龙虾去壳后，淋上白葡萄酒，再加上奶油汤汁，和洋葱、胡萝卜一起煮，热的时候就是龙虾汤，也可以冷却后层层叠加摆成金字塔状，蘸着蛋黄酱吃。

德国

德国人也是小龙虾的死忠粉，每年夏天，在科隆、法兰克福等城市都会举办“小龙虾节”。不过沿袭了德国一贯以来粗糙的烹饪做法，他们都是先将小龙虾放在水里煮熟，然后剥壳后，再将虾肉浸在橄榄油里，或是做成小龙虾沙拉，冷冻虾仁、龙虾汤都是德国人喜爱的吃法。

澳洲

小龙虾是澳洲很多餐厅里颇受欢迎的一道菜，在当地的超市和养殖地都可以买到鲜活的，吃法也很简单，大多为水煮，或是做成烩饭。澳洲人还会将虾壳去掉，虾肉做成各种美食，有一种油炸小龙虾，淋上柠檬蘸着奶油酱吃，口感很赞。喜欢面条的人，不妨来一份小龙虾意大利面吧。