朱七七

随着酷暑到来，不少人已按捺不住心中的悸动，借几瓶冰镇啤酒，品夏日清凉。可是，畅快淋漓之后又有担忧，贪杯啤酒，会不会让自己的肚子越来越挺，变成大腹便便的油腻中年人呢？

很多人会说：看你那“啤酒肚”。其实，啤酒冤枉啊，都快赶上窦娥冤了。啤酒所含的热量并不比大多数饮料高，也没有证据证明啤酒更容易导致“啤酒肚”，“啤酒肚”和啤酒的关系可能更多是来自于字面的误导。

啤酒不仅不是“啤酒肚”的直接原因，而且啤酒还有帮助消化的作用。相比白酒而言，啤酒和葡萄酒的营养更丰富，但在酒精饮品中，能量的主要来源还是酒精本身，通常度数越高能量就越高。而酒精对于人体的作用比较复杂，除了本身被分解产生的能量，它还可能影响其他物质的代谢，不同人群饮酒习惯的不同也会带来代谢上的差异，因此很难说到底哪种酒更容易引起“啤酒肚”。

近幾年有欧洲科学家的研究表明，在饮酒量相同的情况下，喜欢偶尔豪饮的人比喜欢少量多次喝酒的人更容易发生腹部肥胖。偶尔喝酒的中轻度饮酒者和长期饮酒的重度饮酒者代谢酒精的方式并不完全相同，前者在代谢过程中比后者耗能更多，从而减少了积累的能景，而且，长期饮酒的人每次饮酒量通常不大，喝酒时人体会有发热的感觉，即散发掉很多热能，如果饮酒量不大，很可能每次饮酒产生的能量都在发热过程中被快速消耗掉了。一天饮用多少啤酒算是适量呢？国家二级营养师李园园说，世界卫生组织建议男性每天最多2瓶，女性每天1瓶。

而且造成腹部肥胖的原因有很多，诸如不健康的饮食习惯、缺乏锻炼、巨大压力下的糖皮质激素紊乱等都有关系。如果在饮酒的同时，注意相应减少其他能量物质的摄入，或者加强锻炼，消耗因为饮酒累积下的多余能量，那么饮酒就不一定会导致肥胖。

其实，喝什么啤酒和个人的体质还有关系。

比如：生啤（即鲜啤酒）具有独特的风味，但不容易保存，其中鲜酵母可促进胃液分泌，增进食欲，可帮助瘦人增强体质。在生啤酒的基础上又衍生出了纯生啤酒，由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。

一般的普通啤酒，经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。干啤酒源于葡萄酒，使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的人小酌。

无醇啤酒采取限制发酵或脱醇的方法，使啤酒中的酒精含量降低，普通的啤酒酒精度是3.5%左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，是低酒精度软饮料啤酒。它口味很淡，所以很适宜妇女和老人饮用。

因此，为了健康和您的体型，以后不要乱喝啤酒喽。