曲广宇　孙书俊　张晓龙　姜云

摘要：近年来，有机农业种植技术在世界100多个国家得到了应用，我国也在上世纪90年代开始采用有机农业种植技术。本文从我国有机农业发展的现状出发，探讨有机农业种植技术在耕作环境、人工劳动、疾病预防与对策等方面对农业生产技术的要求。

关键词：有机农业；有机农业技术体系；农业生产技术

前言：有机农业是指按照有机农业的生产标准，在生产过程不使用化学合成的农药、化肥等办法，运用自然规律和生态学原理进行生产的可持续发展的农业技术以及维持稳定农业生产体系的一种农业生产方式。近年来，由于有机农业的发展，有机农业的内涵也有所发展，还包括了注重生态环境的系统方法，如规划的长期性、跟踪记录的详细性以及对辅助设施和设备的投资等等。因此，发展有机农业种植，探讨有机农业相关种植技术等就有了必要。

一、有机农业发展现状

有机农业与传统农业相比，在生产方式上有利于减轻环境污染，恢复生态平衡的作用；生产的产品也有利于人民身体健康、减少疾病发生的作用，此外，还能提高我国农产品在国际上的竞争力，有利于增加农民收入，提高农业生产水平等优点。换言之，有机农业是指按照有机农业的生产标准，在生产过程不使用化学合成的农药、化肥等办法，运用自然规律和生态学原理进行生产的可持续发展的农业技术以及维持稳定农业生产体系的一种农业生产方式。因此，我国有机农业得到了广大农民和企业的支持。

目前，有机农业生产企业在4000家左右，种植面积也达到了380万公顷，占全国农业用地总面积的0.4%左右。与发达国家有机农业用地在农业用地总面积的比例相比，如澳大利亚的13%、瑞典的11%、瑞士的8%，我国有机农业在未来的具有较大的发展空间[1]。此外，我国境内有机食品销售只占食品销售的总额0.02%左右，与发达有机食品在国内消费总额的2%相比，相差竟达到了将近100倍。可以看出，我国有机农业的生产在未来的发展中具有广阔的市场需求。而且，随着我国城乡居民收入的增长和生活水平的提高，居民的观念也发生了转变，从以前吃得饱变成了现在要吃得好的同时要吃的健康。可見，有机农业的发展，具有巨大的市场需求和要求。

在巨大市场的推动下，我国有机农业也呈现出了多样化的发展特点。我国有机农业生产基地大部分都分布在东北和东南地区，西部地区也开始出现发展有机畜牧业的势头。而且，不同地区生产的有机产品也不同，如北方地区主要生产小米、小麦、荞麦等谷物杂粮，南方地区则主要生产茶叶类和水生植物类等。此外，不同地形也生产不同的产品，如平原地区主要生产粮食作物、丘陵地区主要生产油类作物等。而更为明显的特点则是，不同省份生产的特色产品也不同，如山东的八角、花椒、生姜，云贵川的牛、羊肉，江苏的莲藕、水芹等等。可见，不同地区、不同省份在有机作物生产上都是根据自身的特点和实际情况进行的，因而也具有了各自不同的特色，满足了不同市场的需求。

从种植品种数量和种植面积来看，当属东三省和内蒙古为最大；从产品加工程度和质量水平来看，东南沿海地区的省份占有较大的优势；从发展的规模和速度来看，浙江、江苏等发达省份较快。此外，有机农业生产的品种种类多样，可以充分满足市场不同人群不同的需求。

二、有机农业生产技术的要求

（一）耕作环境

有机农业种植不同于传统农业的种植，主要表现在植物生长的环境上。有机农业的技术要求是有机农业的生长环境必须是密闭的，这主要为了保证植物赖以生存的空气、水、土壤等没有污染。由于传统农业种植方式都是依靠农药和化肥等，使土壤、水，甚至空气都受到了不同程度的污染。此外，还要设置相应的隔离带，这主要是为了保证传统耕作方式不会影响到有机农业的生产，不会因为土壤、水、空气等的相互衔接而使有机农业种植的植物受到影响。因此，有机农业种植的环境必须是密闭的，还要保证与传统耕作的农田等保持一定的距离，只有这样，才能保证有机农业种植的植物的安全性、可靠性，没有污染和没有农药残留等[2]。

（二）人工劳动

人工劳动主要是集中在田间管理上。由于有机农业在成长过程中不使用农药、化肥等化工合成的养料，只遵循自然的成长方式，让其自然成长。因此，大半部分的田间管理劳动都必须依靠人力来完成，包括除草、浇水、间苗等工作。此外，田间管理一个最大的问题就是如何处理好杂草的问题，由于不能使用除草剂，杂草的问题就成为了田间管理的一个极为头疼的问题。近年来，由于有机农业的发展，有机农业的内涵也有所发展，还包括了注重生态环境的系统方法，如规划的长期性、跟踪记录的详细性以及对辅助设施和设备的投资等等。现在可行的办法是利用传统工具，如锄头、镰刀等进行除草，可是，这种工具效率低下，除草质量不高。而相对于企业来说，则可能是引进先进的设备，通过建设完整的基础设施来完成，因此，对于设备的操作和使用上的人力资源投入，也是比较大的一部分问题。

（三）病虫害的防治

病虫害的防治，也是困扰有机农业生产的一个大问题。遵循自然的生长规律，保证植物生长过程中无污染，自然就不能使用化学合成的农药，因此，病虫害问题就成为了农民种植有机农业成功与否的关键。一般农民会按照有机农业生产的规程来进行操作，在植物生长初期就预防病虫害的发生，这种做法是对。但是一旦遇到病虫害问题该如何解决，这里，我们提供两个方法，一是打造一个多样化的生长空间，不仅是植物种植的多样性，还要在植物生长空间适当的放入一些鸟类或者是虫子的天敌，这样不能能增加有机种植环境的多样性，也能保证有机植物的健康发展。二是利用气味，这个气味不是指化学合成的农药气味，而是指基于实际所发生病虫害的类型，通过利用雌性或者雄性激素的气味，来解决病虫害的问题[3]。

结语：综上所述，有机农业的发展在我国呈现出了巨大的市场潜力，同时也为我国传统农业的革新提供了一个方向。与传统农业相比，有机农业在生产环境、生产方式以及生产结构上都具有极大的优势，而且还可以保护环境，有利于生态的恢复。基于此，在发展有机农业种植的过程中，我们要注意耕作环境、人力投入、病虫害防治等关键的技术性问题。只有做好以上这些工作，才能让有机农业真正的造福与民，不仅包括城市人民的健康，还包括农民的收入。

参考文献：

[1]陈源泉，隋鹏，高旺盛.不同方法对保护性耕作的生态评价结果对比[J].农业工程学报，2014，06：80-87

[2]侯先颖.有机农业种植技术初探[J].农技服务，2014，07：49

[3]梅琳琳.有机农业种植技术体系对农业生产技术的要求[J].南方农业，2014，15：6-7