一、品种选择

选用优质、高产、抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的黄瓜品种。深冬大棚可选冬棚王、津春3号、绿衣天使、顶峰等。夏黄瓜可选用青味三尺、中农8号、山东新4号、中农4号、鲁黄瓜9号、青味白刺、津春4号、津春5号等。春黄瓜可选用津优2号、中农202、中农101等。种子纯度＞95%，净度＞98%，发芽率＞95%。

二、育苗

可购买工厂化育的苗。

三、定植

1.整地施基肥。将土地翻耕2遍，每667平方米施充分腐熟的优质有机肥5000千克，磷酸二铵40～50千克、硫酸钾20～25千克。整平作高畦，一般畦宽1.0米，高10厘米。在大棚(温室)内生产，畦上应覆地膜，膜下留水沟，以备膜下暗灌，减少棚内湿度，从而减少病虫害。

2.定植时间。保护地定植一般在10月。

3.定植方法及密度。定植前喷施1次多菌灵，并浇足底水。在冬春季大棚(温室)内定植，必须选冷尾暖头的晴天中午进行。定植采用大垄(畦)双行、内紧外松的方法，既有利于通风透光，又便于田间作业。每畦栽两行，小行距45厘米，株距30厘米，每667平方米4000株左右。采用水稳苗法(暗水法)定植，栽的深度应稍露土坨，要求嫁接苗切口处不可有土，水渗下后及时封埯。

四、田间管理

（一）缓苗前后管理

定植后，要调节气温，保持在25～28℃，并保持土壤潮湿。 一般经3～5天后，可见到心叶见长，而且出现新根，则证明缓苗成功。此阶段应降温、降湿，控温在20～25℃，并适当放风降湿。应结合追肥(每667平方米施尿素10千克)，实行膜下暗灌，浇1次提秧水。随后则吊绳缠蔓，为不影响光照应采用吊蔓法。

（二）水肥管理

插架和吊蔓后，直至根瓜长到5～8厘米，只进行绑蔓、引蔓、除草等田间管理。因此，应“淡”肥勤施，小水勤浇。当根瓜长到10厘米左右时，要加强肥水管理，以促秧结瓜。此后，每3～5天浇1次水，每2次浇水之间追1次肥，随水冲施，保持土壤见干见湿。当发现新生叶片黄绿，瓜条膨大缓慢时，可用0.2%的磷酸二氢钾喷施叶面肥。在化学防治的同时，也可适量加施富尔655叶面肥。

（三）光照和温度管理

黄瓜耐弱光，上午的温光控制要得当。棚室黄瓜生产可采用反光幕、无滴膜、清洁棚面等措施来增加光照。阴天达7天以上可采取补光措施。也可通过早揭晚盖草苫延长光照时间。遇到特殊的严寒天气，可临时加温。连阴天在保证作物生理机能不发生紊乱的情况下，要保证昼夜温差。

（四）植株调整

1.吊绳搭架。以增加光照和通风量。

2.绑蔓或绕蔓。搭架黄瓜要及时绑蔓，吊绳黄瓜要及时绕蔓。

3.整枝。摘除卷须，及时摘除老、病叶和畸形瓜。

4.落蔓。待秧蔓长到近棚顶时要及时落蔓。

五、不良环境对黄瓜植株和瓜条的影响

（一）畸形瓜产生的原因

1.尖嘴瓜。多数是未受精，而且单性结实力弱的雌花。有的则是因为果实膨大的前期营养不足，而中期以后营养转为正常的雌花。

2.弯曲瓜。是由于受精不完全（子房的一边卵细胞受精），或因有外物阻挡所造成的。另外，则是由于生长素分配不均，以致瓜条弯向生长素少的一方。

3.蜂腰瓜。是雌花授粉不完全，或瓜条膨大的中期营养不良造成的。

4.瓜顶或瓜中间肥大。由于果实膨大初期或中期营养过剩，水分过大，随后水分、肥料供应又转为正常。

5.化瓜。由于植物生长势弱，营养不良，瓜条中途停止发育，则会出现化瓜。或者，遇到突然温度过低，或水肥过大，或激素过高过低，或开花量过大，或小老苗徒长，或初期开的雌花等情况，都易出现化瓜现象。

6.苦味瓜。有的品种植株老化，或过熟的瓜条，或根部受伤的植株，或遇到高温、干旱或低温，都会造成瓜味变苦。此外，施氮肥过多，或缺肥，或光照不足，也易使瓜味变苦。

（二）温湿度异常对植株的影响

1.子叶异常。子叶太薄、色浅，则为低温高湿的表现。子叶萎蔫，则为夜间温度过低的表现。子叶边缘黄白，则为受风或低温影响。子叶前半部发黄，则是水大、低温造成的。子叶小而黄绿，则为营养不良或干旱的表现。子叶边缘上卷变白，则是短期低温的影响。子叶尖端下垂，则是受长期低温的影响。水分过多，则子叶先黄萎，后脱落，下部叶片黄化。

2.真叶异常。夜温太低，营养无法向外输送，则会造成叶面凹凸不平，叶厚色深。闪苗或冻苗，则叶片萎蔫，呈水浸状，叶缘上卷变白干尖。遇到低温干旱，则真叶小而翠绿，叶卷叶尖易脱落。遇到低温高湿，则真叶鲜绿有光泽，叶尖长而叶基部凹陷，叶缘上翘。土温低而湿度大时，则叶片萎缩，下部叶黄易落，而且易烂根。夜间或阴天高温，则叶片大而茎长，雄花多易化瓜，在早晨生长点呈黄绿色。遇到高温高湿，则叶片大而肉薄，叶柄长，胚轴细小，节间也长，徒长细弱。缺水肥或定植过晚（蹲苗过长），则茎蔓停长，并出现花打顶，叶片厚且色深，叶下垂。卷须呈弧形下垂，则表示缺水。卷须细而短卷呈钩状或圆形，则表示营养不良。某叶上只有卷须而无叶片，则表示温度过低。

六、病虫害防治

主要病虫害：霜霉病、猝倒病、蚜虫。

（一）农业防治

1.抗病品种。针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。

2.创造适宜的生育环境条件。培育适龄壮苗，提高抗逆性。深沟高畦，严防积水，清洁田园，避免侵染性病发生。

3.耕作改制。与非瓜类作物轮作。

4.科学施肥。测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤盐渍化。

（二）物理防治

1.设施防护。覆盖防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。

2.黄板诱杀。设施内悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫。黄板规格25厘米×40厘米，每667平方米悬挂30～40块。

3.银灰膜驱避蚜虫。铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条避蚜。

（三）化学防治

1.猝倒病。每667平方米用50%的多菌灵可湿性粉剂40克稀释后喷雾防治1次。

2.霜霉病。每667平方米用70%的代森锰锌可湿性粉剂40克喷雾防治1次。

3.枯萎病。可用70%甲基托布津800倍液在发病初期灌根。

4.蚜虫。每667平方米用10%吡虫啉可湿性粉剂10克喷雾防治1次。

七、采收

适时早采摘根瓜，防止坠秧。及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。