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哪些人不宜吃香菜

2018-07-30唐兵

农村百事通 2018年9期
关键词:精气腥味挥发油

唐兵

香菜是一种特殊的配菜,有着特殊的香气。这种香气,喜欢的人非常喜欢,而不喜欢的人则非常讨厌。因此就有的人很喜欢吃香菜,有的人却一点都不喜欢吃香菜。对于不吃香菜的人,有的人会说不就是一种配菜么,至于那么不喜欢么?就是矫情,挑食。其实,对于不喜欢吃香菜的人,并不全是矫情,挑食。有研究表明,不喜欢吃香菜的人,体内有一种特定基因,这种基因能够检测到香菜中独特的气味,因此,不喜欢吃香菜是由自身的基因决定的。

那么香菜中獨特的气味是什么呢?其实香菜中独特的气味就是香菜的挥发油散发出来的,而香菜的挥发油的成分比较复杂,主要成分是烷烃,而香菜的挥发油主要的作用就是去腥味,像肉腥味和鱼腥味,放些香菜,就能够去除这些腥味。

除了本身不喜欢香菜的人之外,还有哪些人不宜过多地食用香菜呢?

1.有口臭、狐臭、脚气的人

因为香菜性温热,而且有发疮的功效,食用过多的话,可能会让脚气病发作,使脚部变得更加的瘙痒。而口臭患者在食用香菜后,由于香菜性温热,会造成胃热,则会加重口臭的程度。而患狐臭的人,则是因为出汗多,并且汗味比较重,食用香菜后,会加重体味,也就意味着会加重狐臭的程度。

2.胃溃疡患者

香菜有着健胃的功效,由于含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,促进食物的消化,并且能缓解便秘,但是对于本身患有胃溃疡、腹泻、胃疼的人而言,食用香菜可能会加重病情。

3.身上有伤口的人

因为香菜本身是发物,食用香菜会让伤口发炎,严重的可导致流脓溃烂,即使伤口快要好了,也可能会让伤口留疤,所以身上有伤口的人要避免食用香菜。

4.气虚的人

因为香菜味辛,食用过多香菜会损耗人体的精气。而气虚的人本来就没什么精神,容易乏力,再食用过多香菜的话,就会更加地没有精气,所以气虚的人不宜多吃香菜。

5.经常感冒的人

久不感冒的人,偶尔感冒一次,食用香菜的话,还能防治感冒。而经常感冒的人,一般都是体质比较虚弱、气虚的人,香菜吃多了会损耗人体的精气,使患者更加的疲乏,没有精神,从而可能会加重病情。

6.对香菜过敏的人

虽然对香菜过敏的人比较少,但还是存在,所以对香菜过敏的人就不要吃香菜了。

7.眼疾患者

香菜味辛,性温热,一般味辛的食物吃多了都对眼睛不好,所以患有眼疾的人要避免食用香菜。

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