何其乐

两宋时期，景德镇城乡各窑厂均生产青白瓷。至元代，随着官府高位推动、陶瓷材料的创新、海外市场的拓展与北方陶工的南迁，景德镇制瓷业工艺精细化、品种多元化、色彩丰富化日益显现出来，由此催生出青花、釉里红、青花釉里红、红绿彩、立粉堆花及霁蓝等无数的艺术瑰宝，对世界陶瓷生产的发展起到了承前启后的巨大作用。

一、景德镇彩瓷兴起的时代背景

元代统治者对景德镇制瓷业极为重视，早在其实现一统强国梦的前一年（公元1278年），就将全国唯一的官窑浮梁瓷局设于景德镇。“浮梁瓷局，秩正九品，至元十五年立。掌烧造瓷器，并造马尾棕、藤笠帽等事。大使、副使各一人。”①该局不仅控制了全国的能工巧匠，还对优质的瑶里麻仓山高岭土实行了空前的垄断，禁止民窑开采。 “饶州御土，起色白如粉垩，每岁查官监造器皿以贡，谓之御土窑，烧罢即封，土不敢私也。”②同年，中央画局在元大都（今北京）设立，负责对景德镇所烧御瓷的造型与纹饰进行设计。 “画局，秩从八品，掌描造诸色样制，至元十五年置。大使一人。”⑧可以说，景德镇元代制瓷成就的取得与元朝官府对景德镇制瓷业全方位的大力支持是密不可分的。

宋末元初，景德镇当地的高温瓷石被采掘殆尽，面临着极其严重的原料危机，许多的窑场纷纷倒闭。但是，景德镇陶工们勇于探索，不断创新，终于在麻仓山发现了铝含量高、耐火性强的高岭土。他们将高岭土与低温瓷石混合制胎，发明了震惊世界的“二元配方法”，从而大幅度提升了瓷器烧成温度，降低了瓷器的变形率，使元代及明、清时期景德镇烧制大型的彩瓷成为可能。……