樊树林

随着社会的发展，人们对食物便捷化、差异化的要求不断提高，因而出现了一种“新食尚”——从私房美味到家酿果酒，从早茶点心到夜宵小吃，从美容靓汤到食补偏方，网络上出售的食品无所不包，形成了互联网+时代独有的风景。对于一些经常上网、不喜欢做饭的年轻人来说，可以在网络平台购买食品有很强的吸引力。《中国青年报》社会调查中心联合问卷网对2028名受访者进行的一项调查显示， 55.4%的受访者坦言自己不做饭，经常从网络平台购买食品等。然而，网络上、微信朋友圈上的号称健康无添加的自制美食，很可能存在安全隐患。尽管卖家在网络上会贴出精美绝伦的图片，但原材料质量优劣、制作过程是否卫生、封装运输过程是否不受污染，消费者无法知晓。一旦发生食品安全问题，维权追责不仅“道阻且长”，且为时已晚。2016年，国家食药监总局出台的《网络食品安全违法行为查处办法》中规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可；若网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，将被处罚。2018年1月1日起，国家正式实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》明确规定，在中华人民共和国境内，网络餐饮服务第三方平台提供者、通过第三方平台和自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者（以下简称入网餐饮服务提供者），利用互联网提供餐饮服务及其监督管理，适用本办法。……