金 茜，杨发荣，魏玉明，黄 杰

（甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所，甘肃 兰州 730070）

藜麦（Chenopodium quinoa willd ）为藜科藜属一年生双子叶草本植物，起源于南美洲安第斯山脉，自然分布区域位于哥伦比亚至智利南部（2°N～40°S） 的海拔 3 000 m 以上、 降水量 300 mm 的高海拔山区［1］。藜麦籽实油脂质量分数4%～9 %，蛋白质质量分数16%～22%，碳水化合物质量分数64 %［2-3］，并包含比例均衡的8种人体必需氨基和丰富的微量元素，及维他命、亚油酸、亚麻酸（油脂中质量分数为55%～56%）［4］、天然抗氧化剂如α生育酚、γ生育酚［5-6］，适于三高、肥胖、孕婴人群食用。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单一植物即可满足人体基本营养需求的食物，推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品［7］。

藜麦抗旱抗寒耐盐碱［8］，适宜在高海拔地区种植，甘肃省引进的藜麦品种种植表现均良好。由于藜麦为浅根类作物，茎秆较为脆弱，且基因未经人工干预，植株表型多样化［9］，在原产地高海拔，降水量贫乏的条件下藜麦植株均高为120 cm［10］。甘肃藜麦主产区种植条件为海拔1 500 m、降水量600 mm的条件下，植株水分含量增高，株高攀升，倒伏率大幅提高，最高可达50%，产量也随之降低。外源植物生长调节剂对植物营养、生殖生长如根系生长、细胞伸长、器官分化、花芽分化、开花、结果等起到调节和控制作用［11］，又与植物的抗逆性如耐盐碱等有关，还与抗病虫害的能力有所关联，在植物的整个生长发育过程中发挥着重要的作用。在前期预试验中，我们将一定质量浓度的外源植物生长调节剂喷施于实验室种植藜麦，有着较为可观的增产效应，增产率可达49.6%。……