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有机蔬菜的品牌打造与市场分析

2018-06-27王利军

农村.农业.农民 2018年12期
关键词:农业

王利军

8年的有机农业生产实践,不仅让我对土地产生了深厚的感情,也有机会看到太多同业者的起伏与变革,使我开始深度思考这个行业的现状与未来。有机农业,从来不缺的是好产品,缺的是理念、品牌和渠道。我将自己从业8年来的所见、所知、所做、所悟整理成文,重点对有机蔬菜的品牌打造与市场状况进行分析,并阐述相关对策。

有机农业的现状

有机农业的发展障碍

一是环境污染造成的信任障碍。30年的化学农业和工业发展,造成当前的空气污染、土壤污染、水污染等问题让太多人质疑有机农业,并产生了一系列的信任危机。在我从事有机蔬菜生产初期,不断有人向我提问:“雾霾这么严重,你怎么解决生产过程中的空气污染?”有机农业是一种生产方式,也是一种生活方式,是对人性和自然的尊重。在生产过程中,知肥力,更要知地力。我们根据《中国有机农业国家标准》,在生产的每一个环节都严格把控,并进行科学轮作,最大限度减少生产对环境的影响,实现人与自然的和谐共生。

二是人才短缺带来的发展障碍。有机农业在20世纪90年代才进入我国,真正被众人熟知是近几年的事。所以有机种植的知识没有成体系,在实际的有机农业生产中,大多经营者都是边摸索、边实践、边总结经验,即使是从农业院校招过来几个大学生,也没有完全可参照的教科书。在面对病虫害的时候,往往手足无措,损失巨大。有机农业经营者因为缺乏系统的管理知识,企业运营也往往情况不佳。……

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