■ 鲁义善 ( 广东海洋大学 )

近年来，深水网箱和海洋牧场受到广泛关注，很多人认为这种将水产养殖推向深远海的举措将彻底改变近海粗放式养殖污染海洋环境的现状，事实上又如何呢？

在此，笔者将开放式养殖模式的潜在风险因子进行简单描述，以警示业内：深远海养殖不是没有污染，而是污染你看不到而已。加强对深水网箱的管理、加强对生态型海洋牧场的规划和推广，将在一定程度上将这些风险因子降至最低。之所以着重说开放式养殖模式，是因为在这种模式下，我们很多生物安全措施难以实施。

1 饲料投入所带来的风险

作为以低值蛋白换取高值蛋白的生产活动，水产养殖的是否持续，与饲料的质量有密切关系。残饵污染是过去几十年水产养殖都存在的污染源之一，但近年来随着水下观测技术的发展和浮性饲料的开发，我们可以将这种污染降至尽可能低。我们可以根据实时观测结果，保障养殖动物在短时间内完成摄食，以减少饵料的残留。油脂，是饲料中的又一主要成分，国外曾有报道利用陆源脂肪酸作为指示分子，来评价养殖动物的逃逸或养殖污染的扩散情况。

2 引进物种的环境威胁

部分环保主义者是抵制引种的。但是，引进一个物种，有可能成就一个产业。所以，对于引种，我们是抱着辩证的态度来看的，要综合评价环境风险和产业发展的前景。罗非鱼、多宝鱼、南美白对虾、小龙虾等均为引入物种，但却酿就了巨大的产业链，带动了无数人就业，产生了巨大的经济效益和社会效益。……