优质高档肉牛饲养管理技术

2018-06-25谢建亮张国坪赵万余王虹宁夏固原市畜牧技术推广服务中心756000

中国畜禽种业 2018年6期

谢建亮张国坪赵万余王虹（宁夏固原市畜牧技术推广服务中心 756000）

随着人们生活水平的不断提高，对优质高档肉牛的需求也逐渐增多。但在生产实践中，养殖人员对高档肉牛的饲养技术还未完全掌握，尤其对基础母牛及犊牛的合理化、科学化养殖技术不是很明确。笔者通过秦川母牛与红安格斯冻精杂交生产高档肉牛项目的实施，对高档肉牛繁育过程中母牛及犊牛饲养管理技术进行总结，以供同行参考。

1 妊娠母牛饲养管理

1.1 妊娠前期

由于胎儿生长速度慢，以母体生长发育为主。此时母牛营养需要量不大，营养的补充以粗饲料为主。饲料质量要求高，要保证维生素（预混料）及矿物质（舔砖）的补充。做好保胎工作，防止流产，实行分群饲喂管理，将怀孕牛与未孕牛分开饲养，保证饲料质量，不喂霉变、腐败的饲草、饲料，不过度使役。日粮参考配方（精饲料：玉米55%、胡麻饼15%、麸皮27%、预混料2%、食盐1%，每天饲喂1.5～2kg；粗饲料：青贮8～10kg、苜蓿1kg、麦秸1～2kg，每天饲喂 10～13kg）。

1.2 妊娠后期

胎儿生长发育速度快，营养需要大。此期胎儿生长占整个发育期的70%左右，要保证胎儿的正常生长和母体营养储备，保证营养供给，营养补充以精料为主，但日粮饲喂量不能过量，避免胎儿发育过大造成难产。注意维生素（预混料）、矿物质（舔砖）补充。粗饲料以优质青贮、青干草为主，精饲料要营养全价，维生素、矿物质含量高。妊娠后期加强运动，保证母牛体质良好，利于分娩，做好产前准备和分娩后护理工作。日粮参考配方（精饲料：玉米60%、胡麻饼18%、麸皮19%、预混料2%、食盐1%，每天饲喂1.5kg；粗饲料：青贮 8～10kg、苜蓿 1kg、麦秸 1kg，每天饲喂 8～10kg）。

1.3 产后母牛饲养管理

产后母牛代谢旺盛，应激大，同时要哺乳犊牛。此期要减少应激，促进体质恢复，做好发情鉴定和适时配种工作。此阶段饲喂的好坏对于犊牛的生长发育和母牛配种受孕很重要，要供给母牛易消化，全价的饲料，以青贮、青干草为主，春秋季要适量饲喂禾本科和豆科青草。精饲料要营养全价、富含维生素、微量元素。日粮参考配方（精饲料：玉米60%、胡麻饼18%、麸皮19%、预混料2%、食盐1%、石粉0.5%，每天饲喂 2～2.5kg；粗饲料：青贮 10kg、苜蓿 1～1.5kg、麦秸 1～1.2kg，每天饲喂 12～13.5kg）。

2 犊牛饲养管理

2.1 新生犊牛的护理

新生犊牛出生后，首先要用干净毛巾擦去口、鼻部黏液，以免妨碍呼吸。抠去小蹄上附着的软组织，在距腹部10cm处将脐带剪断结扎，并用碘酊消毒，辅助犊牛起立，使犊牛尽早吃上初乳，做好犊牛档案的登记和体尺、体重测定工作。

2.2 犊牛补饲

母牛在生下犊牛2个月后产奶量会下降，到犊牛4个月时，日产奶量只有2.5kg左右，根本无法满足犊牛营养需要，这就要求及时补饲。利用犊牛在生后几天就开始模仿母牛采食、玩耍草料这一先天特性，对犊牛尽早开食。从犊牛生后7d左右进行补饲（犊牛颗粒饲料和优质苜蓿），不但能降低哺乳对母牛的生理压力、促使母牛发情，还能促使犊牛提前断奶、生产出优质犊牛。犊牛饲喂程序见表1～2。

2.3 犊牛隔栏补饲和早期断奶

犊牛7日龄后，开始适当补饲精饲料和切短的苜蓿干草，15日龄后，每天在犊牛哺乳后定时与母牛分开一段时间。随日龄增长增加精饲料、苜蓿饲喂量，母牛、犊牛分离时间逐步加长。为犊牛建立围栏，实行围栏补饲。

2.4 断奶标准及注意事项

犊牛4月龄左右，公犊体高96cm，母犊体高93cm；体重公犊达到130～140kg，母犊达到125～130kg时，可将小牛与大牛彻底分开实施断奶。断奶前10d逐步完成过渡。犊牛舍要保温、干燥、卫生、通气，有足够的活动空间，每天应保证自由运动1～2h，接受阳光照射，冬季应供给15～20℃的温水。4月龄后可逐步增加精料、秸秆和优质牧草的饲喂量，提高粗饲料比例，6月龄前不饲喂青贮饲料。