摘 要：黄颡鱼养殖技术应选择池塘条件、消毒；注意投食技巧；注重秋季育肥；加强水质控制；掌握鱼病防治等。

关键词：黄颡鱼；养殖技术

黄颡鱼俗称鮟丁鱼、黄姑、黄腊丁、黄鳍鱼等，种类较多，分布于我国河川、湖泊、沟渠等水域中，是一种优质名贵经济鱼类。该鱼产量大、肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高，在国内外市场深受欢迎，特别是大规格的鲜活鱼供不应求。现谈析有关黄颡鱼养殖技术的一些做法。

一、选择池塘条件、消毒

黄颡鱼适应性强，对水质要求不高，凡是水源充足，无污染，水质良好的土池、水泥池均可；面积以300-2500平方米为宜，水深1.5米左右，养鱼前10-15天，每667平方米池塘用80-100公斤生石灰全池泼洒杀菌消毒，3天后每667平方米施入300-500公斤腐熟的猪牛粪，用以繁殖天然饵料生物，同时注水50-80厘米深，7-10天后可投放鱼种。黄颡鱼是底层小型经济鱼类，抢食能力相对较弱。池塘中吃食性鱼类与凶猛性鱼类对其生长和成活有直接的影响。因此，要严格清塘消毒，清塘消毒一定要彻底，以清除池塘中吃食性鱼类和凶猛性鱼类，防止杂鱼卵进入池塘。

二、注意投食技巧

人工饲养黄颡鱼可选用鲜活的动物性饵料或人工合成饲料进行驯化喂食。

1.饵料种类和饲料

黄颡鱼是杂食性鱼类，常用动物性饲料有小杂鱼、螺蚬肉、蚯蚓、蚕蛹、畜禽内脏及鱼粉等，植物性饲料有豆饼、花生饼、麸皮、豆渣等。随着养殖面积的不断扩大，选用惯例饲料饲养黄颡鱼已不习惯开展请求。因而，要依据黄颡鱼的食性研讨合适其生理成长需要的合成饲料，前期请求蛋白含量34%以上，脂肪4%，后期可用小杂鱼粉代替有些进口鱼粉，蛋白含量30%，脂肪6%即可。

2.投饵时间与摄食规律

黄颡鱼在天然状态下摄食做法受光线强度、温度高低一级影响较大，摄食做法多表现为昼夜节律性改变。黄颡鱼的摄食做法是一种条件反射式的生理活动，在应激状况下或经过人为驯化能够必定程度地得以改动。因而，在人工饲养条件下断定投饵时刻既应思考其原有的摄食节律，也能够经过必定的时刻和手法的驯化，使其改动夜间摄食的习性，提高饲料运用率。但是，投饵时刻一旦选定或经驯化后现已构成定时摄食做法，则不宜常常改变投饵时刻，避免打乱其现已构成的摄食节律。一般当水温较低（10～15℃）时，则投饵时刻应安排在气温较高的正午进行；水温逐步添加，日投饵次数应添加，投饵时刻可安排在7：00～9：00、19：00—20：00时进行。全部饲养时期，应坚持“四定”“四看”的准则，灵敏把握，保证黄颡鱼吃饱吃好，迅速成长。天天投饲量占鱼体重的2～7%，天天上、下午各投喂1次，上午投喂量占全天投喂量的1/3，下午占2/3。

在投喂动物性饲料主养黄颡鱼时，对池塘和放养密度的请求与以投喂合成饲料类似，但饲养请求更严格，办理更详尽。在池塘下风头设置5平方米摆布规模的投饵点，投饵点用20目摆布的网片围圈，网片高出池塘最高水位3～5厘米，离池底距离50厘米摆布。投喂淡水小鱼虾时，小杂鱼通常漂浮在水面上，投喂的虾沉入水底；如果投喂海水冰鲜鱼，在黄颡鱼标准小时，应喂鱼糜，标准大时投喂冰鲜鱼粒或鱼块。黄颡鱼可从底部进来汇集摄食。详细投喂量应依据水质、气候、鱼的摄食状况、投饵点有无残饵等进行调整。高温时节，投饵量增大，水质改变快，及时加注新水，保持水质新鲜。

3.投饵量与摄食量

黄颡鱼每日的饵料摄入量，与其体重、水温、溶氧等有关。生产中投饵量若大于摄食量，既形成饵料糟蹋，增大饲养生产成本，又会致使饲养水域环境的污染；投饵量若低于摄食量，饲养目标迅速成长对养分物的需要不能满意，则成长受阻，饵料的有用运用程度相应降低。合理的投饵方案和饲养者的经历相结合是保证投餌量较为适合的有用手法。每一天应投的饵料量，应由生产者依据当日、当次的气候、水温等环境条件等状况灵活把握。

三、注重秋季育肥

长期以来，养殖户普遍认为深秋初冬时节水温降低，鱼类摄食减少或者停食，因而不投喂饲料和放松饲养管理，鱼类在没有食物来源的情况下，只能消耗体内的营养物质维持基础代谢和提供生命活动的能量，体重下降过快，这是导致越冬死亡率高的一个重要原因，因此，改变传统的养殖习惯，加强鱼类越冬前期的喂养管理，坚持投喂饲料，以投喂蛋白含量40%以上的配合饲料为好，日投喂量为鱼体重的1%-1.5%。如果在10月底11月初，水温开始下降后，黄颡鱼就不怎么摄食饲料了，说明黄颡鱼的健康程度出现了问题，要及时分析，找出原因，否则这种体质不健康的黄颡鱼是很难顺利安全的越冬。一般要持续到12月初，水温下降到8-10℃以后，才能正式停止投喂饲料。

四、加强水质控制

池水要保持活、嫩、爽。一是勤注水或换水，保持池水深度。4--6月份，每10--15天加注新水一次。7、8月高温季节7--10天注水一次，每天注水15--20厘米，水质过肥时，先排出部分老水，再加新水，保持池水深度1.8--2.0米，透明度35厘米以内；二是开增氧机和泼洒生石灰改良水质。清晨和中午前后，开增氧机增加水体溶氧。高温季节，每隔20--25天，用生石灰25--30公斤/亩全池泼洒；在换水困难时，如水源不足或水质不良，可使用微生态制剂改良池塘水质。

五、掌握鱼病防治

养殖期间坚持以防为主的方针。定期对水体、食物、鱼活饵料进行消毒，并投放药饵。黄颡鱼常见病主要有肠炎，出血性水肿病等。防治肠炎病，定期在饲料中添加1%食盐或蒜汁预防。治疗时用二氧化氯全池泼洒，同时投喂磺胺脒药饵，连续5天。治疗出血性水肿病，用强氯精或二氧化氯全池泼洒，连用3天。内服氟尔康，每千克饲料添加2～3克，每天投喂1次，连续投喂5天。黄颡鱼是无鳞鱼，对常用水产药物的耐受力不及四大家鱼，它对硫酸铜、敌百虫、高锰酸钾等药物较敏感，防病时要慎重。

作者简历：欧永惠，女，淡水渔业助理工程师，在陕西省西乡县水产工作站工作。