周文举

摘 要：近些年随着经济水平的不断发展，我国对于良种牛的养殖与繁育工作十分重视的，这对于国家畜牧业的现代化建设至关重要。良种牛与传统畜牧业养殖的牛相比具有更多的优点，肉牛的肉质更加优质具有更高的营养价值，奶牛则提高产奶量与牛奶品质。本研究将对现阶段我国良种牛的繁育进行细致的分析与思考，提出繁育过程中需要加以重视的内容，这不仅有利于我国畜牧养殖业的未来发展，还能进一步促进良种牛养殖经济效益的提升。

关键词：良种牛；繁育；养殖

在我国畜牧养殖业的发展过程中，牛的养殖与繁育是其中一个较为重要内容。饲养的牛不进能够在农业生产中发挥重要的作用，还能够为我国肉类市场、奶制品市场提供良好的原材料。加强与重视良种牛的繁育是畜牧养殖业未来发展的关键举措，同时在现有的基础上改善牛养殖的基本条件与环境，从而进一步加强良种牛的繁育。

一、我国良种牛繁育的基本概况

1.我国良种牛繁育的发展背景

我国人口数量众多，所以对于粮食等日常食物的需求量很大，在国家发展初期阶段，由于经济的落后导致国家各项生产内容处于低迷状态，所以很难满足国民对于食物的需求。牛的养殖与繁育具有较长的发展历史，在以往由于技术的限制以及方法的落后导致繁育得到牛的品质达不到预期标准，所以肉牛以及奶牛等不能得到更高的经济效益。近年来随着经济状况的不断好转，国家对于畜牧养殖业的发展加强经济的投入与支持，所以良种牛的繁育逐渐开展起来，这对于提高我国肉牛的肉质以及奶牛的产奶能力具有积极的促进作用，进而在满足更多国民对于牛肉以及牛奶需求的同时，促进国家肉类市场及奶制品市场的更好发展。

2.我国良种牛繁育的发展现状

目前我国良种牛繁育还在积极地进行，相应研究部门还在对良种牛的繁育进一步改进与完善，以找到更加合理有小的繁育方法。良种牛的繁育与传统牛的繁育相比，需要对更多方面的内容加以注意，这样能够为良种牛的繁育提供更为有利的客观条件以及环境因素。需要加以注意的内容主要存在于四个方面，合理选择地形地势、重视牛场的水源水质、控制周围环境不良因素的影响以及加强哺乳期的管理。良种牛的繁育具有良好的发展前景，在未来的食品市场中对于优质牛肉、牛奶以及其他牛类产品的需求量将进一步提升，所以想要得到更为可观的经济效益，不进要满足国内市场的需求，还要进一步提高产品的质量以扩大出口数量。

3.重视良种牛繁育的必要性

重视良种牛的繁育对于国家未来发展与建设十分必要，所以国家政府应当在现有的基础上进行更有效的支持与鼓励，使相应畜牧养殖研究部门加大对繁育技术的研发与创新。良种牛的经济价值很高，肉质营养丰富、口感良好的肉牛是消费者十分喜爱肉类产品之一，牛奶与其他奶类相比具有的营养价值更高，同时可以较好较快的被人体所吸收，对于人类健康具有重要的影响意义。我国土地资源丰富，所以能够为牛的养殖提供更好的环境与饲料基础，牛生长过程中所需的草料种类较为严格，在不同地区生长的草料种类有较大的不同，根据牛生长需求选择更适合的地区与环境。

二、良种牛繁育过程需要重视的内容

1.合理选择地形地势

在进行良种牛繁育过程中首先就要重视对地形地势的合理选择，我国牛的种类十分丰富，不同种类牛随能适应的环境条件存在较大差异，所以想要保证良种牛得到更好的繁育，就要为其提供更好的生长发育环境。不同地形地势条件对于地区的气候产生直接的影响作用，同时还能对该地区的草料种类进行一定的影响。平原地区的气候一般较为温和，所以适合草类的生长，所以适合奶牛的饲养，能够促进奶牛的产奶总量与质量。山区地势险峻，其生长的草类种类较为单一，饲养的牛也因为长时间在复杂地形环境活动而增加肌肉的含量。所以根据所要饲养牛的种类，合理选择地形地势，为其提供良好的环境基础。

2.重视牛场的水源水质

牛场的水源与水质对于良种牛的繁育也起到重要的影响作用，水是牛生长过程中不可缺少的营养基础。牛对于水的需求量巨大，能够对水进行较好的吸收与利用。一般城市小规模牛饲养过程中所利用的水源为自来水，所以可以较好保证水中污染物的数量。但是在农村大规模牛饲养过程中所选择的水源一般为天然河流以及其他未经过消毒处理的水，其含有污染物的可能性较大。所以在选择水源时要对水质进行严格的检验，保证水中的各项污染物指标在标准以下，这样良种牛在饮用时不会因水中污染物超标而患病，进一步导致其肉类产品与奶类产品中的污染物含量较高。

3.控制周围环境不良因素的影响

在良种牛的繁育过程中，周围环境不良因素的影响也是造成牛的生长状况较差的重要原因，所以在未来的发展中要对着一方面内容加以注意。周围环境的不良因素主要包括不适宜的温度、气候条件、饲料的种类与供应等。不同种类牛能够接受的温度环境存在一定差异，所以在其生长与繁育过程中要对温度进行合理必要的控制。我国南北地区的气候条件各不相同，所以生长在不同地区的牛能够适应当地的气候条件，在良种牛繁育时要注意气候的影响，为其选择更加适合的气候条件。在良种牛不同的生长阶段对于饲料种类的需要存在一定差异，所以饲养者要对良种牛精心选择不同的饲料，满足其对营养的需求。

4.加强哺乳期的管理

哺乳期是良种牛繁育过程的一个重要时期，加强哺乳期的管理是一个关键的环节。良种牛在哺乳期中要对卫生条件加以重视，这时母牛与小牛的免疫力处于较弱的阶段，所以较为容易感染疾病。饲养员要定期对牛舍的卫生进行全面清扫，同时要对牛舍内部进行全面的消毒，这样能够较好地降低牛舍内病毒细菌的数量。同时饲养员要及时为母牛和小牛接种疫苗，对常发疾病加以预防。哺乳期的母牛还要得到一定的阳光条件，这对于回复与提高其免疫力具有重要作用。

三、结语

良种牛的繁育是我国现阶段畜牧养殖业發展的关键内容，虽然目前其中还存在有待进一步完善方面，相信经过我国相应研究部门的不断努力，将在不久的未来得到更加积极有效的繁育方法与技术，使我国良种牛在食品价值与经济价值中都能得到显著的提升。我国良种牛不仅能够在国内市场中提高自身的优势与价值，还将促进在国外市场的竞争与发展，使我国牛类产品的种类更为丰富，质量在先有基础上得到提高，进而满足消费者更高的要求。

参考文献：

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