察志勇

摘 要：猪育肥的最终目的是使养猪生产者以最少的投入，生产出量多质优的猪肉供应市场，以满足广大消费者日益增长的物质需求，并从中获取最大的经济利益。为此，生产者一定要根据猪的生理特点和生长发育规律，满足生长肥育猪的各种营养需要，采用科学的饲养管理和疫病防治技术，从而达到猪只、胴体品质优良、成本低和效益高的目的。

关键词：养猪育肥；技术分析

猪育肥阶段是生产中最重要的一个环节，此阶段如果能快速促进猪的生长，提高饲料利用率，缩短饲喂周期，可增加效益。试验证明，饲料原粮改制技术可有效增加饲料利用率，缩短饲喂周期，改善适口性，提高采食量，降低养殖成本，从而增加经济效益。

一、 标准化猪场的选址和建设

1.场地选择

新建规模养猪场要科学规划、正确选址和合理布局，养殖场远离居民区、公路风景旅游区、水库及河流，严禁向河流排放粪尿污水，必须配建粪污处理设施，减少对环境的污染；场地要地势高燥、平坦、向阳；水源充足、电力方便；便于管理，交通相对方便；有利于粪污处理及疫病防治，养殖区与生活区分开。

2.猪舍建筑

猪舍的建设要做到冬暖夏凉，猪舍可采用双列，圈舍大小用地按养殖规模大小而定，每个圈舍内安装自动饮水器，冬天取暖设施，夏天降温通风设备及自动清粪设施。

在很多养殖户的猪舍存在很多问题，特别是专业养殖户和中小型猪场。养猪的主要硬件是猪舍，包括粪便处理、饮水、通风、采光、保温等系统。是投入较少资金饲养出好猪的重要条件之一。硬件不合格，软件运行就困难重重。在建设合理的猪舍中，优良品种、免疫保健、饲料营养、饲养管理才会发挥最大效益。

二、 育肥前的准备

1.圈舍的消毒

在进猪前要清除圈栏、过道、饲槽等内外的粪便和污物，然后用2%～3%的烧碱水喷洒或其他药物进行消毒。

2.购进猪的群体和确定饲养密度

标准化养猪场的饲养一般采用“全进全出”的方式，便于管理和消毒。购猪后按猪只体质强弱，体况大小和杂交组合分圈组群饲养，每头猪占圈栏面积一般为0.8～1.1m2。

三、饲料调制和喂

科学调制饲料和饲喂，对提高肉猪的增重速度和饲料利用率，降低生产成本有着重要意义。

1.饲料调制

应根据猪的生理特点和生长规律，应全程饲喂配合饲料，分阶段饲养。其配合饲料中饲料原料的种类应多样化；在小猪阶段20～35kg，小麦和麸皮的用量不宜过多，最好喂易消化吸收的仔猪料；第二阶段35～60kg的猪称为发育期，喂中猪料；第三阶段60～90kg猪称为育肥期，喂大猪料。注意每次换料要用3～5d的时间逐渐过渡，避免猪不适应、发病。

2.饲喂方法

把饲料配制好后，在有自动饮水器的前提下，可直接饲喂或拌濕饲喂（精青比1：2）饲喂，每日2次或3次均可。

每天喂猪的时间和次数要固定，有利于消化液的分泌，提高食欲和饲料利用率，根据具体饲料确定饲养次数。

四、育肥猪的管理

1.调教

猪上圈后的前几天要安排专人对猪进行调教，让其在固定的地方采食、饮水、排泄、卧睡。

2.饮水

育肥猪的饮水量随体重、环境温度、日粮性质和采食量等而变化，一般在冬季，育肥猪饮水量约为采食风干饲料量的2～3倍或体重的10%左右；春秋季约为4倍或16%左右；夏季约为5倍或23%左右。

3.环境温度、湿度

生长猪最适应的环境温度为16～21°C。当温度高于30°C或低于10°C时都将影响猪的增重，甚至发病。因此，在气温太高时要采用绿色遮阳、清水冲圈、电扇吹风等方法防暑降温；在气温太低时，要采取供暖方法防寒保暖。猪舍内的相对湿度要控制在70%～80%之间，阴暗的圈舍要增开窗户，通风透气。

4.合理分群

生猪育肥猪一般采取群饲的大圈饲养方式，最适当的猪群大小应该根据生产成本的高低以及是否易于管理来决定育肥猪群的大小一般在20头左右，此外，不同性别的猪只生长速度不同，公猪的生长速度最快，青年母猪生长速度最慢，公母猪分开饲养不仅能提高猪群的生产性能，还可能提高猪群的整齐度和圈舍的利用率，目前，分性别饲养已成为大规模猪场标注化的饲养方式。

5.免疫和驱虫

从市场上购回的商品猪待饲喂等正常后，应及时加强免疫、猪瘟、口蹄疫等疫苗，防止传染病的发生。一个月后可以进行体内外驱虫。

五、 适时出栏

根据猪的生长发育规律，当体重在110kg以后，逐渐开始沉积脂肪，饲料利用率降低，建议在90～110kg适时出栏，饲料利用率高，经济效益好。

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