摘 要：果树、蔬菜等园艺作物由于需要大量的供应，为提高其产量，保证品质，在园艺作物生长过程中，需要不断进行病虫害管理措施。在除虫、除病过程中，如果农药投入过量或者浓度过高，反而会影响作物本身的生长发育，造成药害现象。对于已经产生药害现象的作物，如何最大限度地进行补救，从而避免造成大量的作物损失与财产损失，是园艺、植保人员的重要研究课题。

关键词：果树； 蔬菜； 园艺作物； 药害 ；补救措施

由于庞大的人口基数和劳动力基数，即使工业产业和服务产业发展迅速，但农业仍然是我国国民经济的基础产业，在我国的产业结构中占有主要地位。在我国中原地区以及南方地区，有着大面积的果树和蔬菜种植基地，随着科技水平提高，我们对果树和蔬菜的生长过程中的病虫害防治技术已经有了大幅度的提高，尤其是生物防治和化学防治。其中，化学防治经过几十年的发展，已成为我国园艺作物病虫害的最主要防治手段，其主要产品包括植物农药、生长调节剂以及其他种类等。随着农药的大面积应用，也带来了药害等问题。

一、果树药害

1.发生原因及症状

果树药害产生主要是对树体了解不够，像李树、桃树等树体多对波尔多液敏感，苹果、梨树、杏树等对硫酸铜敏感。另外，喷布时间不对，在花期、幼果期喷药也会导致药害。还有高温、雨水过多等都会影响农药的药害。

果树药害主要有三种，分别是急性药害、慢性药害以及残留药害。急性药害是果树在喷洒农药后最明显的药害，主要原因是喷洒农药过量，或者农药浓度太高。果树一般在几个小时内到几天就会发病，症状明显。主要表现为叶片出现斑点，枯黄、卷曲，发生焦灼状伤害，产生白化或失绿；果树表现出落花、落果，花朵畸形，枝条扭曲，果实畸形甚至穿孔、腐烂等等。慢性药害是由于农药浓度不当、或成分中含有其他物质，导致果树在开始发病时比较晚，在植物生长中容易被当作生理性病害。慢性药害的主要症状为果树生长发育缓慢、光合作用不良，开花结果晚，落果多，花期不正常。残留药害主要特点是果树不发病或者发病较慢，遗留在果树树枝和土壤中的农药，对果树的生长造成影响。

2.果树药害的补救措施

（1） 灌水喷药。如药害发现较早，对果树应当及时进行喷水、灌水稀释农药残留，并且要早，越早越安全。针对不同的药害，可以采用不同的中和药剂一起喷施，调节药害。

（2） 树体注射。如果发现较晚，农药已经进入树体，应该及时向树体注射清水和中和药，稀释树体内的农药残留。在水中加入适量的生石灰，可以加速农药的分解。在防治天牛等蛀虫时注药过量，要及时向树干注射大量清水直至水从树干流出。

（3） 及时追肥。对受害的果树，其生长能力受到影响，不能自我恢复，要及时追加生长肥料，促使果树生长，进行自我调节恢复。药害轻的可以增加草木灰、生石灰等，重的用1%漂白粉进行叶面喷施。对碱性农药药害，施加硫酸铵调节。

（4）中耕松土。对残留药害，及时中耕松土，适当蘸施磷、钾肥，可以改善土壤环境，减少土壤药害，保证作物的生长环境。

（5）适量进行修剪。为了防止药害部分对其他地方产生影响，需要对药害枝叶进行修剪，防止药害蔓延，并且调整果树的生长趋势。

二、蔬菜药害

1.产生原因和症状

蔬菜药害的产生，多是由于喷药不当引起的，另外农药还可能随风飘散，对其他作物造成影响。蔬菜药害的主要表现为：在十字花科等蔬菜中，由于施药不当，容易造成蔬菜的叶片出现黄色斑点，或者是褐斑、枯斑等。比如速灭杀丁在西瓜上施用，会引起新梢发黄。还有蔬菜卷叶丛生、蔬菜根肿、畸形等现象，像番茄喷洒高浓度的萘乙酸后，会出现卷叶。使用纯度不高的农药还会使蔬菜的嫩叶受损。如果乙烯利使用不当，会造成蔬菜果实快速老化。使用除草剂等灭生性农药，还会造成枯萎、蔫死等药害。生长延缓剂的使用不当，会使作物生长停滞。有些主要产果的蔬菜如番茄、黄瓜等，花期用药不当会造成果实提前脱落，还会出现空心果和畸形果，以及落花、落叶等現象。

2.蔬菜要害的补救措施

（1）喷水喷药。大面积的蔬菜田，其要害如果发现及时且症状不重，可以大面积喷洒清水，稀释农药的成分。反复对作物的叶面进行清水冲刷，在水中还可以加入磷肥、钾肥，促进叶面发育。对于酸性农药造成的药害，要及时浇入稀释的碱石灰等在水中，稀释酸性。

（2）中耕松土。及时进行中耕松土，也是蔬菜要害的主要补救措施，把土壤中的药害除去，保证蔬菜的生长环境。

（3）对症补药。对已知性状的药害喷洒对症药剂。如果是氧化乐果造成的药害，可喷0.2%硼砂溶液，如果氧化乐果的药害比较严重，要喷施青霉素类来缓解；磺酰脲类除草剂造成的药害，可以喷施芸苔素、复硝酸钠、富益达等药剂缓解症状。

（4）施加生长调节剂。对施加生长延缓剂、抑制剂产生的蔬菜生长停滞，可以用生长促进剂来改善，比如疫苗、赤霉素、爱多收等药剂，对蔬菜果实可以加乙烯利来促进果实的发育。

三、结语

果树、蔬菜等园艺作物在生长过程中，如果控制不好病虫害的管理，会造成作物减产、歉收。而在病虫害管理中农药施放不当，则会导致药害产生。所以，在农作物的生长管理中，要加强园艺管理水平，合理控制农药施放，运用及时完善的补救措施，从而保证作物丰收，获得利润。

参考文献：

[1]梁昌建. 果树与蔬菜园艺作物药害的补救措施分析[J]. 农技服务， 2017， 34（3）：111-111.

[2]张鹏. 试论园艺作物药害症状及补救措施[J]. 商情， 2013（27）：173-173.

[3]郭建平， 张建军， 孙雪花，等. 果树药害的发生预防及补救措施[C]// 中国植物保护学会2015年农作物药害预防及控制技术研讨会. 2015.

[4]吕纪增. 果树常见药害及其补救措施[J]. 西北园艺：果树专刊， 2016（2）：36-36.

作者简介：孔涛（1978-），女，汉族，河南济源人，现为济源市农牧局农艺师，河南科技大学本科学历，研究方向：农学。