周建华

摘 要：近年来，社会的发展使人们的物质生活得到极大满足，人们更加追求生活的品质，对食物的需求也由“量”开始向“质”转变，同时科学技术也不断进步，这两者共同促进了生态大白菜种植业的发展。本文主要讲述了生态大白菜种植的重要意义，重点对生态大白菜种植技术进行了分析，还对生态大白菜种植技术的发展趋势做了说明，希望生态大白菜种植业在我们的镇上迅速发展起来。

关键词：生态大白菜；养殖；养殖技术

“谓民以食为天”，大白菜有史以来就是人们餐桌上的一道美味，随着社会的不断进步和科学技术的发展，人们对大白菜的要求也不断提高，既要保证大白菜质量的安全，还要满足味蕾的需要。大白菜要选择生态环境优越的天然草原、天然山地、果园田野等适合原生态土地上种植。要求菜地周围10公里范围内没有大的污染源，有丰富的粪便料，且有小溪、山泉水最佳，其山地坡度以不超过25°为宜，且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便。规模种植还要求道路交通和电源有保障，便粪便料的来源和运输和储存。

在社会这种形势的发展下，人们生活更要追求一种原生态的物质生活。根据我调擦，我们乐治镇是生态大白菜种植的好地方，这里的空气宜人。

生态大白菜种植技术也在不断进步，生态大白菜种植的出现和发展能给大白菜市场注入了新鲜活力，同时也满足了人们对大白菜高品质的需求。不同于传统的大白菜种植的方式，而是一种新的种植方式，生态大白菜种植之所以称之为“生态”，正是从大白菜种植到粪便的实施以及大白菜种植的生存环境等各个环节，应用先进的种植技术，对大白菜进行绿色生态种植，保证大白菜体的清洁和健康，这种先进的养植技术，顺应了国家倡导的绿色健康的生活方式的潮流，同时也推动了经济社会的进步，越来越受到社会的广泛认可。在这里我分享一点大白菜种植的技术供大家参考。

一、生态大白菜种植技术

1.土壤的选择

营养土以疏松、透气、保水保肥为宜。一般用菜园土、腐叶土加有机肥按一定比例混配。

2.品种选择

大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，根据栽培季节，主要分为春季耐抽薹品种，夏季耐热品种和秋季耐贮藏品种。

3.播种技术

大白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度地满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5厘米，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每亩用种量150～200克。2.育苗。育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋季播种期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季节气温低，幼苗生长缓慢，需40～50天苗龄。春末、炎夏季节气温高，幼苗生长迅速，需25～30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特点，采取适当的保护设施。冬播早熟栽培，因严冬季节寒冷，宜采用高效节能型日光温室播种育苗栽培；春播早熟栽培，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗栽培；春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地定植；夏季早熟栽培，因夏季气候炎热而多雨，要采用阴棚降温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温保苗栽培，并要注意雨后排水。大白菜一般在2.5℃～12.5℃经10～26天通过春化形成花芽而抽薹开花，因此春季苗床最低温度宜掌握在15℃以上，定植后要尽量避开10℃以下的低温。夏季高温期要注意遮阴降温育苗，注意浇水降温保苗。播种时要浇足底水，保持床土湿润，以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水，特别是夏季高温期，定植后要连浇1～2次地缓苗水，以后5～7天浇1次水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防涝，预防软腐病的发生。

4.施肥技术

（1）施足基肥。白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30～50公斤。

（2）提苗肥。为了保证白菜幼苗期能得到足够养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。

（3）发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般畝施粪尿100～2000公斤，草木灰100～2000公斤或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8～10厘米的小沟，施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。

（4）结球肥。结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增施钾肥。一般亩施硝铵20公斤、过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15公斤或粪干1600～2500公斤、亩施人粪尿1500～3000公斤、草木灰100～200公斤，作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。

5.病虫防治技术

大白菜苗期害虫防治的原则是：早用药、混合用药，使用低毒高效无残留药剂，要有针对性、要兼治多种害虫，减少用药次数，在白菜定苗前控制住危害。具体的做法是：一是以保苗为主，白菜出苗2-3天进行第一次喷药，喷药时喷雾器的压力要小，喷头离菜苗要近，让药液通过小苗渗透到土壤，达到喷淋的效果。二是喷药次数根据虫情而定，一般间隔5天左右，定苗时吃小白菜的，一定要停药后7天以上才可食用。三是白菜小苗不抗药，在选择好药剂的同时一定控制好喷药浓度，以免造成白心、烧苗。四是药剂防治。

二、立体种养殖模式

立体种养殖模式主要是生物链的起始端，渐渐地通过不同的生物产生一条比较显著的食物链，通过科学的食物链的结合，产生一种全新的养殖模式。

三、结语

综上所述，不同地区对生态大白菜的种植观念不同，所采用的种植技术也有所差异，有比较先进的地区，也有水平相对落后的地区。纵观我国当前的生态大白菜的种植业的发展趋势，还处在不断探索的过程中，因此，要想提高我国整体的生态大白菜水平，就要加强区域间的种植技术交流与合作，在学习外地先进经验技术的同时，认真研究自身生态大白菜中存在的问题和不足，采取积极有效的措施进行改革，整体上提高我国的生态大白菜种植的规模和水平。

参考文献：

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[2]李亚兰.有机蔬菜种植的发展前景分析[J].中国新技术新产品，2015.

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