赖有凯

摘 要：油茶是世界四大木本油料之一，具有很好的观赏、食用和药用价值。本文从花期喷施油茶保果素、树型培育、叶果比调控、种草养园、施肥、病虫害防治等方面论述了油茶成林保花保果综合技术，经实践应用表明：采用该技术的油菜林经济效益显著提高，实现丰产稳产。

关键词：油茶；叶果比；病虫害防治

油茶，又名茶子树、茶油、白花茶，是山茶科山茶属油茶种的常绿小乔木，亦是我国特有的木本油料树种之一，具有栽培历史悠久、分布地区广、栽培面积大以及用途广泛等特点。目前正是我国油茶产业发展的关键时期，但有大部分油茶林仍处于粗放经营管理状态，造成油茶树型差、叶果比不合理、虫害严重，加上其他因素影响，致使油茶成林产量低。因此，为提高油茶产量，促进油茶产业的发展，本文根据多年的经验，研究出一套油茶成林保花保果技术，以期能够为油茶丰产提供技术指导。

一、栽培区概况

清远市年降雨量1700～1800mm，年平均气温17.5℃；境内以红壤为主，其主要成土母质为板页岩、第四纪红色黏土；土壤深厚，肥力较好，呈微酸性至酸性，pH值4.9～6.4；海拔低，适宜油茶生长。

二、保花保果技术

1.油茶保果素喷施

油茶是虫媒、异花授粉树种，其授粉的昆虫有地蜂、大分舌蜂、中华蜜蜂、小花蜂、黄条细腰蜂等。油茶花期长，其花期在10月下旬至12月上旬，恰逢当地开始降雨降温，低温多雨影响传播花粉昆虫的活动，假如不采取保花保果措施，即使在花量較多的年份，也会出现“满树花，不见果”现象。据报道，油茶同株异花授粉坐果率为2.1%～7.9%，坐果后，又因授粉不良、气候不利等因素造成大量生理落果，一般为20%～40%，因此油茶真正成果率仅为0.97%～2.0%，严重影响了油茶的产量和经营效益。油茶保果素富含油茶开花结果必需的硼、钾、磷、钙、镁、维生素类、吲哚乙酸、赤霉素、氨基酸、葡萄糖等多元营养成分及调节物成分，能调控油茶的养分和激素，促进花粉萌发和花粉管在花柱内的生长，促进授粉受精的完成和幼果发育，有效减少落花落果。喷施油茶保果素的油茶坐率可提高30%～50%。

（1）喷施时间：11月中旬至12月上旬（油茶盛花期），选择无风或微风的晴天或阴天，9：00—16：00喷施油茶保果素。

（2）喷施方法：先将油茶保果素（国家油茶科学中心生物技术实验室研制）1包（10g包装）用30～50g90%的药用酒精溶解，再倒入喷雾器（15kg装）内加水注满（1500倍液）。喷雾时，对着花朵自上而下进行均匀喷雾2～3次，使花瓣湿润，用药量30包/hm2。如喷雾后4h内下雨，则应重新喷雾；3～5天后，按同样的方法再喷施1次。

2.树型培育

通过树型培育，解决油茶树体结构与光能利用、营养生长与生殖生长、营养物质生产与疏导分配、衰老与复壮更新等矛盾，达到改善树体光照条件，保证树体健壮生长，提高树体贮藏营养能力，调节营养枝与结果枝的比例，减少生理落果的目的，实现油茶林稳产高产。同时，通过整形修剪矮化树体，可降低劳动强度，节约生产成本，间接提高经济效益。整形修剪是油茶树型培育的重要技术措施。

3.注意事项

（1）整形修剪强度不宜过大，应因树而定，树势浓密的重剪，稀疏的则轻剪；树冠的下部和内膛重剪，树冠的上中部和外缘则轻剪；长势衰弱的重剪，长势旺盛的则轻剪，树型高度控制在3m左右。

（2）修剪的切口应紧贴树干基部，做到光滑、平整，大的切口须及时消毒、封蜡，防止营养流失和切口感染。

（3）整形修剪可与垦覆、施肥、间作、病虫害防治等抚育措施结合实施。

（4）剪除的枝条应尽快搬至林外处理或烧毁。

（5）修剪后应及时除萌抹芽，培育新的结果枝。

4.叶果比调控

叶果比是指油茶树总叶片数与总果数之比，是确定留果量的主要指标之一，油茶果实负载量应根据叶果比来确定。据调查，油茶稳产丰产叶果比为35：1～40：1。油茶果生长与花芽分化之间的养分竞争十分激烈，如有限的养分被过多的果实发育而消耗，则树体内的养分积累不能达到花芽分化所需水平；此外，幼果膨大期间产生大量的赤霉素，较高水平的赤霉素对花芽分化有较强的抑制作用。因此，过多的果实负载量会因为营养跟不上而出现叶片发黄甚至落叶、营养落果、花量少等现象，造成油茶结果大小年。通过叶果比调控，确定合理的果实负载量，保证树体除提供足够果实生长所需营养外，还有富余营养提供给油茶树生长，孕育花蕾，实现油茶林稳产丰产的目的。

（1）叶果比调控：时间3—7月，油茶落果以生理落果为主，占总落果数的50%～60%，主要原因有授粉不完全、生理失调、病虫害危害等，因此，5—6月是叶果比调控修剪的最佳时期。

（2）叶果比调控原则与方法：修剪的原则是大年大修剪，小年小修剪；修剪的方法有短截（从枝梢、小枝、枝组或侧枝的中轴部，促使剪口下方抽发新枝梢的修剪方法）和疏删（从枝梢、小枝、枝组或侧枝的基部下剪，以除去为目的，使剪口下不再发新枝梢的修剪方法），调节花芽形成与果实生长之间的营养分配；修剪的重点是疏除畸形果、病虫果等。根据油茶的挂果情况确定修剪强度，确保油茶林稳产。

5.种草养园

为了降低油茶林前期抚育成本，油茶林新造前主要采用机械方式整地，而机械整地严重破坏了原先森林植被生长环境，造成土壤贫瘠，保水保肥能力差，有机质含量低，可通过人工种植黑麦草、三叶草、牛尾草等，增加土壤肥力，改良土壤结构。

种草养园时间和方法：11月上旬，结合除杂草、杂灌，人工或机械将林地挖松，捡除杂物并整平。树冠内浅挖，一般挖5～8cm深，避免损伤树根；树冠外适当深挖，挖10～15cm深。选择无风的晴天或阴天，撒播草种240kg/hm2。12月，阴雨天时撒施尿素150kg/hm2，促进草籽生长。春季，人工或机械将草割倒，使其腐烂变成有机肥，增加土壤有机质含量，改良土壤结构，促进油茶生长。夏季，对油茶林内生长的杂草采用人工或机械除草，不使用化学除草剂，确保生态种植，达到保水增肥的作用。

6.施肥

油茶果从开花到采摘，长达一年时间，且花果同期，俗称“抱子怀胎”，期间需要消耗大量营养，如果不进行施肥，必然出现落叶落果、盛果期年限缩短等现象，导致油茶林经营的整体经济效益下滑。因此，采用科学的施肥技术，极为重要。

（1）施肥时间：冬季施有机肥，当年12月至翌年1月进行，施有机肥（有机质≥45%）或油茶专用有机肥2～3kg/株；春季追肥，3—4月进行，施复合肥（N、P、K总量≥30%）0.5～1kg/株。

（2）施肥方法：采用穴施、条施或环施，在树冠垂直投影周围（即树冠滴水线下）挖沟，沟的规格为50cm×30cm×30cm，肥与表土拌匀后覆土压紧，防止流失挥发。注意当年勿在同一穴内施肥。

7.病虫害防治

油茶林管理中重点做好“一病一虫”防治，即油茶炭疽病和油茶毒蛾防治。

（1）油茶炭疽病防治。油茶炭疽病主要危害树叶、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落葉、枯梢、落蕾和落果，严重时影响油茶的生长和稳产高产。病症特点：果实上出现黑色或棕褐色圆斑，叶片的叶缘、叶间出现半圆形或不规则形的褐色或黑褐色斑。防治方法：3—4月，定期（每隔半月喷1次）喷洒1%波尔多液加1%～2%茶枯水3～4次，防止病菌侵染；5—9月，用75%的百菌清1000倍液、50%退菌特800倍液，或1：1：100的波尔多液（硫酸铜：生石灰：水），于晴天喷2～3次，有较好的防治效果，已经危害的叶片、枝梢、果则采取修剪后集中销毁。

（2）油茶毒蛾防治。油茶毒蛾主要危害嫩叶、嫩梢、嫩树皮、幼果，严重时，树叶全部被吃光，留下网状叶脉，受害叶片枯黄脱落，造成油茶果严重减产。防治方法：当年11月至翌年3月，人工摘除越冬卵块，及时剪下有群集幼虫的枝叶，就地处死幼虫；3龄前用0.2%阿维菌素2500～3000倍液进行防治，或者用烟草水防治（烟草叶0.5kg，加水30kg；或烟筋0.5kg，加水10kg，浸一天，用时加0.5～1kg生石灰喷洒）；成虫羽化盛期，可设置黑光灯诱杀。

三、保花保果技术应用效果

1.缩小结果大小年产量差距，实现油茶林稳产

通过对油茶林实施花期喷施保果素、树型培育、叶果比调控、种草养园、施肥、病虫害防治等综合技术，显著提高了油茶坐果率，减少了落果，缩小了结果大小年产量差距，示范林测产连续四年平均产油达600kg/hm2以上，实现了油茶林稳产。

2.经济效益显著提高，实现油茶林丰产

示范基地位于某镇，油茶林面积33.34hm2，造林年度为1998年，造林密度为3m×3m，油茶品种为湘林系列。2016年10月24日，由专家随机选取油茶保花保果示范林标准地1个，将标准地内油茶果全部采摘称重，按照油茶果出油率6%折算，得出平均产油709.5kg/hm2。同时，在油茶对照林采取三点抽样，测量12株油茶果鲜重。对照林株行距为2.8m×3m，按照标准地的油茶株数和油茶果出油率折算，得出对照产油460.2kg/hm2。结果显示，示范林比对照增产54.2%，说明实施保花保果技术的油茶林经济效益显著提高，实现了油茶林丰产。

四、结语

总之，油茶花果的脱落是长期影响增产的一个重要问题，因此，保花保果非常重要。本文总结归纳出了一套操作简单、投入低、效果好的油茶成林保花保果技术，实践表明：该技术的实施能够有效减少油茶落花落果，提高油茶坐果率，年平均产茶油可达709.5kg/hm2，油茶林经济效益得到了显著提高，实现了油茶林丰产稳产，值得广泛推广应用。

参考文献：

[1] 黄旭波. 油茶生态高效培育技术研究[D]. 浙江农林大学， 2015.

[2] 文野， 郎南军， 李甜江. 浅谈叶面肥在油茶保花保果上的应用[J]. 山东林业科技， 2014， 44（2）：120-122.

[3] 陈庆潮， 邱劲柏， 林金凤. 油茶落花落果成因及防控技术[J]. 湖南林业科技， 2016， 43（5）：128-130.