王冰

摘 要：随着近年来我国农业发展水平的全面提升，各项农作物的种植水平都得到了更显著的发展。无公害葡萄的生产是近年来人们比较关注的问题，所以对无公害葡萄生产中开展的病虫害防治工作，也是当前技术性较强的一项工作。但是经过实际研究，当前很多种植人员对于病虫害问题并没有引起关注，这对于葡萄产业的发展也将造成十分不利的影响，所以本文也将对无公害葡萄的生产进行研究，全面分析对其开展的病虫害综合防治技术，希望对我国相关产业的建设和发展起到更大的帮助作用。

关键词：无公害葡萄生产；病虫害；综合防治技术

食品的安全问题已经逐渐成了当前我国农业生产中最关注的问题之一，当前无公害农业生产和绿色食品等标准化生产也得到了十分显著的发展。针对当前我国农业建设的发展，本文将在接下来对无公害葡萄生产中的病虫害综合防治技术进行研究，以期进一步提升我国无公害产业的综合发展。

一、无公害农产品的主要特点

无公害农产品指的是在无公害环境下利用安全生产技术和种植手段进行生产的农业产品，并且农业产品对于人类的身体健康或环境也不会造成影响和损害，确定符合通用卫生标准对产品进行认定。在当前的社会发展过程中，无公害农产品也是群众对食品的基本需求，不仅是对食品质量的根本要求，同时也是农业食品在市场发展中的主要需求。无公害农业产品试点工作最初起源于我国80年代，但是在这项工作的正式开展则是在2001年，农业部正式提出将无公害食品的推广作为主要工作之一。在这种背景下无公害农产品的发展更是得到了十分迅速发展。

二、無公害食品和绿色食品的区别

1.绿色食品

绿色食品和无公害食品存在较为明显的差异，绿色食品指的就是在无污染的环境下开展农业种植或是生产工作，在农业生产工作的过程中，借助有机肥料，不使用高毒性的农药，从而在标准的环境下对食品进行加工和生产，只有在相关机构的认定和专业标准的安全管理下统称。在这个过程中，产品和产品原料产地应该达到和基本运输标准相统一的原则。通常将这个标准划分为AA级和A级。经过笔者相关的研究，确定我国当前的绿色食品发展情况并不完善，在质量上，质量能达到AA级的绿色食品数量不多，但是达到A级的绿色食品数量还是比较多的。从消费层次上来说，这类产品多销往先进的欧美国家，但是在我国国内的消费量仍然比较低。

2.绿色食品和无公害食品的区别

绿色食品和无公害食品，其实都是我国农业生产工作向着标准化发展的典范代表，并且两种食品最终的发展目标也都是为群众提供更安全的食物。但是二者之间存在的区别是：绿色食品更注重的是农业整体的可持续发展，但是无公害则更注重对食品的无公害性进行最大化降低。如果说二者存在不同，那么主要就是二者在标准划分上存在较为明显的差别，农业生产工作中也存在较为显著的差异。因此笔者认为，当前无公害食品和绿色食品在内涵上也存在较大的重叠性，我们在对其进行划分或是过程中更需要对其进行全面和综合性的分析。

三、无公害葡萄生产中的病虫害防治

1.防治原则

在对病虫害进行防治的过程中，应该将种条消毒和种植无病毒苗木作为工作的起点，并将植物检疫和农业防治工作作为基础性环节。在此环节中还需要有效融合物理防治技术和生物防治技术，从而借助葡萄的品种和病虫害特征，对化学农药进行科学应用，最终更有效的实现对病虫害防治工作的有效开展。

2.防治方法

其一，植物检疫。此种检疫方法的有效开展可以在很大程度上限制危险病虫害的传播，比如可以有效限制葡萄根瘤蚜和葡萄皮尔斯氏病等。

其二，农业防治。在葡萄生长环节中有效利用农业防治措施，对于减少病虫害的影响也将起到十分显著的帮助。通过合理密植和对果穗高度的有效调整，也将大大减少病虫害的发生。

其三，物理防治。通过对物理防治手段的有效应用，对于降低葡萄病虫害也将起到十分显著的影响，借助捕杀害虫或是对病虫害枝干的剪除，更有效的对病虫害问题进行降低。

比如：气灼病的防治。需要结合实际情况选择针对性的方法进行处理，但不要盲目地将病果去掉。（1）土壤干湿适中。土壤如果干燥，应该在白天及时浇水，按照行间浇水方式，杜绝直接浇筑在葡萄根部；傍晚7点后浇水；土壤如果水分过多，应该做好行间排水处理，尤其是雨季应该及时排水，避免浸泡土壤。（2）叶片密度适宜。应该合理控制新梢生长情况，合理控制枝叶量，叶片不可以过多完全密闭。（3）松土处理。土壤需要定期松土处理，提升土壤的通透性，但是松土不可以过深，仅仅停留在表层土松土处理，尽可能避免葡萄根系受到损伤，促进葡萄生长和发育。

灰霉病的防治。一旦发现灰霉病，可以采用随机摘袋检查方式，如果灰霉病达到了3%，应该在摘袋药剂涮果穗处理后再套袋，及时更换新袋。在涮果穗过程中，所使用的药剂以戴挫霉800～1200倍。

金龟子，病害危害严重，应该做好病虫害防治工作。应该对有机肥进行充分的腐熟，以动物粪便为主；采用专用袋，采摘前避免金龟子进入果袋；人工捕捉、器械捕捉和药剂综合防治，可以有效杀灭金龟子，提升病虫害防治工作成效。

除此之外，也可以选择化学农药喷洒处理，尽管可以有效杀灭病虫害，但是会造成果实污染，影响葡萄生长品质，同时还会对周围生态环境带来一定的污染。

四、无公害葡萄生产中对农药的使用

开展防治工作时，需要以葡萄的不同生长时期为依据，遵照病虫害的发生规律对农药进行科学使用。（1）萌芽前主要对存在于树干上的各种越冬害虫、病菌进行防治，具体防治措施为：将病虫枝蔓剪除，并将老皮刮除，集中到一起后带到田外进行烧毁。将3°-5°的波美石硫合剂喷洒到上面，依据1：1的比例将多功能植物增效剂量加入其中，以使药效有效提升。（2）新梢展叶后到开花阶段，主要对黄叶病、黑痘病进行防治。红提属于极易感染黑痘病的一个品种，在此时需要将78%科博可湿性粉剂600倍溶液喷洒到上面，1次即可；将酸亚铁200倍溶液喷洒到叶面上，间隔10d后再进行1次喷洒，注意无黄叶病可不喷洒该药物。（3）开花期到落花之后这一阶段需要对穗轴褐腐病、炭疽病以及黑痘病进行防治。此时可将80%喷克可湿粉600倍溶液喷洒到上面，间隔10d后再将50%退菌特800倍液喷洒到上面；待新梢长到15cm以后，可将20%灭扫利乳油2000倍-2500倍喷洒到上面。（4）果粒着色期需要对炭疽病、霜霉病以及白腐病、叶婵等进行防治。进入7月中旬至采收前20d，依据收获早晚进行3-7次用药，间隔7-10d再进行1次用药。可选择78%科博600倍溶液、50%福美双可适粉600倍液、80%喷克600倍液3种药物交替进行，以达到防治上述病害和促进着色、提高品质的目的。在此期间需要在每次喷杀菌剂前剪除掉带病穗并予以集中烧毁处理，可显著提高防治效果。（5）休眠期主要对各种越冬害虫进行防治，同时将落叶、落果进行彻底清扫，将病虫枝蔓剪除，并将老皮、病皮刮除，集中予以烧毁。再彻底清园，以使侵染来源尽可能减少。

1.农药使用原则

在对无公害葡萄的生产环节中，我们应该始终坚持针对出现危害的病虫害。同时在葡萄生产环节中，为了更好地满足无公害要求，要尽可能少用或是不使用农药，确保对农药进行科学使用，为无公害葡萄生产和发展奠定良好基础。

2.在药剂选择中要保证安全性

在药剂选择上所说的安全主要品包含几个方面：即对葡萄生产的安全性进行保证，降低农药对植物的毒性和负面影响；对人畜这种高等生物的安全性进行提升；对环境和后续种植产品的安全性提供保障。

很多药剂在使用之后很容易产生危害，所以在对葡萄品种进行选择的时候，也要相应考虑其药物危害性，从而将可能出现的危害降到最低。还有一些药剂，虽然对防治对象有很好的防治效果，对于葡萄也不会产生危害，但是对于人类和牲畜则容易出现一些负面影响，所以在对此种药剂进行选择的时候也要进行安全性研究。一些药剂在使用时候可能会出现很好的治理效果，但是残留性较强，最终挥发于空气中还是在雨水作用下流入江河湖海，这种问题很容易出现对环境的影响。

结合以往的葡萄种植病虫害防治经验来看，在果实采收期间，农药使用次数较少，出现严重的霜霉病。结合实际情况，首先喷洒治疗剂，如甲霜灵、乙磷铝和霜脲氰等药物，大概在5d～7d后喷洒波尔多液，大概一两次即可。

如果葡萄园的霜霉病症状较轻，可以立即使用波尔多液进行处理，并不需要其他的内吸治疗剂。在果实采摘后期，做好底肥、追肥以及浇水工作，为葡萄植株生长提供成分的养分和水分。如果是在霜冻期间，大概在每年的10月末～11月上中旬进行冬季修剪，并做好配套的埋土防寒工作。

田間卫生工作十分重要，在冬季修剪完成后，需要对枝条和枝叶进行充分的清扫，将其在葡萄园外统一焚烧或掩埋，为后续工作开展奠定基础。

五、结语

综上所述，在无公害葡萄生产环节中，病虫害防治也是当前我们最需要引起关注的重点问题，这项工作的开展不仅要具备较强的技术性，同时也应该在系统的要求下开展相应工作，所以这也要求我们在今后的葡萄种植环节中加强对这一问题的关注和重视。当前很多种植人员对于病虫害问题并没有引起关注，这对于葡萄产业的发展也将造成十分不利的影响，希望在本文的研究下相关工作人员能对这项工作有着更大的帮助。

参考文献：

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