李帅 王艳 周晓霞

摘 要：我国作为一个农业大国，农业是国民经济的重要支柱。与此同时，我国经济的发展，对农产品质量安全问题提出了高要求。农产品的质量高低问题不仅关乎着农产品的消费安全，还关乎着我国在世界农业市场上的竞争力。本文主要分析我国存在的农产品质量安全问题，并对存在的问题提出解决方法。

关键词：农产品；质量检测；安全；体系

我国经济发展与人民水平的提高，带来的另一影响就是人们对于生活水准的高要求越高标准。然而近年来，食品安全问题屡见报端，不仅影响了一代人的生活水平与身体健康，而且是对现在社会道德水平底线的挑战。当然另一种程度上，这也是我国食品安全质量检验检测体系的漏洞体现，分析其出现的问题，并提出解决方法，对于我国人民生活水平的提高，有着极其重要的现实意义，还可以改善中国食品安全质量检验检测体系，并提高我国在世界农产品市场上的竞争力。

一、存在的问题

1.设备陈旧落后。由于我国政府对食品安全方面的关注度不够，导致许多地方的食品安全检测中心设备无法得到及时的更新，即没有多余的财力去更新设备，陈旧的仪器无法适应现在农业的发展。另外，仪器的落后致使安全检测专业程度低，不利于农产品安全检测能力的提升。

2.人员素质低，检测环境差。质检人员本身的素质是食品安全检测体系的重要支撑，甚至高素质质检人员能够弥补设备陈旧落后的缺点。然而现状就是，质检人员素质差，没有系统的知识理论体系，而且在工作后并没有及时的更新自身的知识理论，在设备陈旧落后的同时还加深了人员综合素质的落后，难以适应时代的发展。

检测环境差是在设备陈旧落后的基础上形成的，由于很多质检中心的实验室是由原有的实验室改造而成的，因此硬环境难以达到现时代的标准，无论是排污，抑或是通风等环节都无法达到检测要求。同样质检人员综合素质低也降低了软环境的水平，拉低了行业水准，导致了人才流失，弱者愈弱。

3.市场监督力度差。不只是农产品，前几年曝出的三鹿奶粉三聚氰胺事件，便引爆了近些年的食品安全问题。正是由于食品安全检验检测体系在市场上监督的力度太差，导致不法商家钻法律的空子，严重影响了国民的食品安全水平，对国民的身体健康造成了极其严重的危害。

而且农产品质量安全监督机构在各地分布严重不均，沿海发达城市质量安全监督机构分布较多，而在中国的中西部则严重缺乏。因此食品质量安全监督体系存在的问题亟待解决，刻不容缓。

4.资源配置不合理。无论是人员的配置，抑或是监督机构的设立，省市县的差距与东部沿海发达城市和中西部的差距都比较大，主要是因为资源的不合理配置。其中财力的分配倾向于东部发达城市，高素质人才也倾向于在省市级部门工作，导致中西部和基层的监督机构无法达到应有的水平。资源的合理配置是一个体系完善的基础，不合理的配置只会在不合理的基础上建立不合理的体系，最终在不和谐中导致体系的崩溃。

二、完善我国农产品质量安全检验检测体系的有效对策。

正是由于上文提到的不足，导致了我国农产品安全问题迟迟得不到解决，成为现阶段国人心头的一大隐患。因此笔者将于下文中，针对以上提到的不足，提出有效的解决措施。

1.增加投入。政府应该增加农产品质量安全检验检测方面的投入，使质量安全检测机构能够及时更新设备，加强基础设施建设，提高专业程度，提升质量安全检测水平。

在技术上，积极引进外国先进设备，应当达到国家标准及行业要求，能够做到与世界标准接轨，避免“落后就要挨打”的局面；在人才投入方面，加大人才培训，增强人员素质，同时增加薪酬，吸引高素质人才，避免人才流失。

2.加强对检测人员的培训力度。人员的综合素质是质量检测效果的关键因素之一，实际上与发达国家相比，我国在农产品质量安全检测方面是缺乏优秀人才的。检测人员的高素质可以弥补硬环境的不足，加大对质量检测人员的培训力度，提高人员的综合素质，优化软环境，农产品安全质量检测效果就会提高很多。

3.建立健全我国农产品质量安全检验检测体系，增强监督力度。建立和完善农产品质量安全检验检测体系，是我国现阶段农业发展及人民生活水平提高的必然要求。理顺管理体制，编制建设规划，由中央到地方统一标准，统一检测，逐步形成统一的农产品质量标准，建立与国际接轨的农业产品质量标准体系。

而且地方要继续加强农产品市场监督力度，强化市场管理，明确要求农产品市场进入标准，尽力使市场上的产品达到标准，甚至高于标准。同时在流通方面，运用强有力手段，加大打击伪冒伪劣产品及违法行为的力度，取缔不法商贩，维护农产品市场正常秩序。

4.合理配置资源。想要推动农产品质量安全检验检测体系的建立与完善，人财物力资源的合理配置是至为关键。资源的不合理配置会导致体系的崩溃，阻碍农产品质量安全检验检测体系的进步。

在质量安全监督机构方面，资源配置向中西部合理倾斜，增多中西部监督机构的设置，加强中西部農产品质量安全监督的力度。

在基层方面，增强高素质人才的引进，提升基层质量安全检测人员的责任感，使之重视农产品质量安全检测。

只有资源合理配置，才能为体系的建立与完善奠定坚实的基础。

三、结语

农产品质量安全问题是关系经济发展，推动社会进步的关键因素之一，因此解决农产品质量安全问题、建立农产品质量安全检测体系刻不容缓。最关键的就是国家加强监督力度，加强人员的综合素质，提高自身的检测技术，适应时代发展需要，满足国人对更高质量生活水平的要求，成为推动社会进步的助力，而非阻力。

参考文献：

[1]李兴江.我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策[J].食品界，2017，（12）：24-25.

[2]李臻桢.我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策[J].食品安全导刊，2017，（21）：15.

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