拓守珍，张志强

（宁夏中卫市沙坡头区畜牧水产技术推广服务中心，宁夏 中卫755000）

宁夏沙坡头区畜禽养殖一直是当地的优势特色产业，2017年底，全区鸡饲养量达到463.3万只，其中：存栏301.19万只，出栏162.13万只；生猪饲养量35.59万头，其中：存栏12.68万头，出栏22.9万头；奶牛存栏3.64万头；肉牛饲养量5.32万头，其中：存栏2.34万头，出栏2.98万头；肉羊饲养量达到70万只，其中：存栏42.6万只，出栏27.4万只。肉、蛋、奶总产量分别达到2.84、2.62、16.8万吨，实现牧业总产值17.4亿元。

随着畜牧养殖业的快速发展，大量粪污对环境的影响也越来越严重，以2017年为例，沙坡头区全年鸡、猪、奶牛和肉牛产生的鲜粪便大约4 096 875 t，另外还有奶牛场冲洗挤奶台和规模养猪场冲洗圈舍产生的污水大约394 625 t（见表1）。而全年加工处理的粪便和污水总量大约分别是2 714 910 t和375 000 t，分别占总排泄量的66.23%和95%（见表2）。

为了使畜禽粪污实现达标排放和资源化利用，近几年，沙坡头区对畜禽粪污处理工艺与资源化利用模式进行了有益的探索，现归纳总结如下。

表1 沙坡头区主要畜禽粪污排放量估算表Table 1 Estimation table of main livestock feces emissions in the Shapotou district

表2 沙坡头区主要畜禽粪污处理量估算表Table 2 Estimation table of caparating size of main livestock feces in the Shapotou district

1 奶牛场粪污处理及利用技术

1.1 粪便的处理 奶牛场粪便主要有两部分，一部分是奶牛排泄在运动场的粪便（包括部分尿），这一部分粪便经过对运动场旋耕，与运动场的黄沙或土壤混合形成“垫料”，这种“垫料”每年在春耕和秋季农田深翻前各清理1次，可作为有机肥直接还田利用。

另一部分是奶牛采食台和待挤区每天清理出来的纯粪便，约占奶牛总排粪量的60%以上，这一部分主要是集中起来进行无害化处理。……