□ 竺济法

成书于朝鲜李朝时期（约14世纪中叶，中国元末明初时期）的《老乞大》，是以当时北京话为标准、朝鲜人用于学习汉语的读本。“乞大”为“契丹”谐音，“老乞大”即“老契丹”，代指“中国通”。全书采用会话形式，记述了高丽商人到中国经商，途中遇到一位王姓中国商人后结伴同行，以及到北京等地从事商业交易活动的全过程。

据统计，该书写到“茶饭”16处。有学者撰文认为，由于该文没有具体饮茶描述，其中包含了茶文化的社会因素，但并无一次实际饮茶。笔者以为这是拘泥于文字之误解，不论古今，说到“茶饭”，多指饮茶吃饭，两者密不可分，最简单的是，古今去酒店、餐馆吃饭，商家一般先上茶水，客人多多少少会喝一点，但在记述饭局时，大多忽略不计。

笔者因此引发思考，作此小文。

一、“茶饭”成语、词语多

茶饮在唐代已成为生活必需品。唐代李钰在给皇上的奏疏中写到：“茶为食物，无异米盐，于人所资，远近同俗。既祛竭乏，难舍斯须，田闾之间，嗜好尤切。”意为茶在民间，已经如同米、盐一样不可缺少，田闾农家，同样嗜好。宋代王安石《议茶法》云：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。”这是唐、宋大臣议论国事时说到茶与米、盐同样重要，不可或缺。

古代关于“茶饭”之成语、词语颇多，引述介绍数则：

——家常茶饭。指居家日常饮食，多用以借喻平常普通之事。宋代朱熹 《答高应朝书》：“若一向只如此说，而不教以日用平常意思，涵养玩索功夫，即恐学者将此家常茶饭，做个怪异奇特底事看了。……