蓝莓上市时，伴随着产量增加，价格下浮，人们对蓝莓优点的认知度，这个曾经的贵族果正在走进寻常人家。很多城市街边超市四季可见蓝莓。同样是蓝莓，有的好吃，有的不甜不酸；有的施膨大剂，药残超标；有的坚守业界良心种生态蓝莓……优质劣质同台竞争，吃蓝莓正从兹要是这个小蓝果就开吃，转向寻品种吃，寻地标产品吃，寻生态有机吃……该换个新思路了。

特约大咖分享蓝莓囤货经验。

吴林：把应季最好的果子冻起来，随时吃，这是好选择！远比过季后买的果子不知道来源，不清楚品质，不确定安全性，今天酸明天澀，今天腐烂明天发霉，强多了！

蓝莓应季保存建议：1.留足近期鲜食，冷藏；2.其余直接冷冻，不要清洗，带小盒子直接冷冻，3天后小盒子外套保鲜袋存放，或倒出来装保鲜袋，可存放一年。

阅湖九姐（生活家）：浆果类水果都可冷冻保鲜：蓝莓，草莓，树莓，黑莓等（所有的Berry），还有葡萄，樱桃。水分含量低肉质偏软的水果也可冷冻保鲜，如桃子，柿子，芒果等，解冻或直接人口不会太影响口感。

我的吃果格言：应季吃鲜果，过季吃冻果，避开反季节水果。

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场地：妇女之友杂志社阳台

奥尼尔

1987年美国北卡罗来纳州发表的品种

香味浓，果粒大，果肉质硬

甜度BX13.5%，酸度pH4.53

密斯提（薄雾）

1989年美国佛罗里达大学发表的品种

果粒中大，有香味

甜度BX14.0%，酸度pH4.20

布里吉塔

1979年澳大利亚发表的品种果粒大，香味浓，是同期品种中果味最好品种，图为一元硬币大甜度BX14.0%，酸度pH3.30

市售未名。购买市售普货要注意辨别膨大剂果实、人工喷果粉。