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飘雪的北极：酸奶是怎样被制作出来的呢？

阮光锋（营养与食品安全硕士）：酸奶其实就是牛奶加入乳酸菌后，在40-42℃的温度下发酵制成的一种乳制品。要做出好吃的酸奶，“嗜热链球菌”和“保加利亚乳杆菌”这两种菌是必不可少的。这两种乳酸菌就像一对盟友，它们相互协作能够加快乳酸的产生速度，乳酸又让酸奶发生凝固，最终就形成了大家爱吃的粘稠状的酸奶。

清秋：求問最破坏聊天氛围的一句话是什么？

锐仔：好了，上课了啊。

程程：智齿为什么被叫作“智齿”呢？

王宏扬（杭州口腔医院儿童牙医）：智齿是第三恒磨牙的俗称。至于为什么这么叫，比较多的说法有两种：一是指智力发育基本完成时才萌出的牙齿；二是指灵长类动物多见的第三恒磨牙（恒牙列从前向后数的第八颗牙）。智齿并不是什么异常的东西，在很久以前，它对古人来说就是一颗普通的牙齿，但现代物质丰富，人类颌骨及咀嚼肌较小，它就变得不大容易长出来或者容易长歪。

胡哲琼：物理书上说，任何机械都不省功。怎么从物理学的角度解释，同样是从家到学校的路程，骑车会比步行要感觉轻松很多呢？

杨涛（机械工程师）：虽然骑自行车不省功，但它却省力了。……